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企画編集担当 あっきっき の一覧

母の日ギフト、ちょっと目線を変えて...

こんにちは!あっきっきです。

3月21日の母の日ギフトスタートに向けて、準備の山を迎えております。

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こちらは母の日ギフトで登場する商品...ではなくてお店でディスプレイとして飾るダミーなんです。

まるで本物のようです!!

農産ギフトでも食品ダミーを目にする機会が多いのですが、精巧に作られたものは本物以上の質感があります。

カタログやポスター以外にも、いろいろお店にディスプレイされていますので、ちょっと気にして見てみてください。

意外におもしろい発見があるかもしれませんよ!?

北海道といえば男爵イモ!

あっきっきです。

いも玉ギフトの取材でJAようていさんを訪ねてきました!

今回ご紹介するのは「完熟男爵」という商品です。

江成喜教圃場

これは馬鈴薯本来の成育期間を自然な形で保つことで、品種本来の特性・食味を目指したこだわりの馬鈴薯なんです。なるほど!!

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さらに驚いたのはJAようていさんのハイテクな選果場です。

これだけ多くのじゃがいもを選果するのに、形状センサーや空洞センサーなど品質管理のための設備が充実しています。

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あっきっき的には男爵イモの一番おいしい食べ方は、ほくほくに茹で上がったじゃがいもにバターを乗せるのみ!

いかの塩辛を乗せても良いですねー。

皆さんも是非この完熟男爵をご賞味ください!

撮影秘話2

こんにちは、企画編集のあっきっきです。

前回ご紹介したさんまギフトの撮影秘話の続きです。
はたして撮影はできたのか!?
はじまりはじまりー。

さんまの水揚げ漁船が1隻来るとの情報に胸を膨らませて待機する撮影チーム一行。

その時水平線にうっすらと船の影が…

きたー!!!

ついに来ましたさんま漁船!

港に船を停めるとすぐに水揚げが始まりました。

すごい!はやり生で見る迫力は違います!!

そして身が締まったさんまの美味しそうなこと!新鮮さが伝わってきます。

とまぁいろいろありましたが、来年用の良い写真を撮ることができました。

皆さんが普段ご覧になるカタログの写真は、このようにいろいろな人の苦労とご協力によって作られているのでした。

最後にコープのさんまギフト、これは絶対おすすめです!
おいしいですよ!



生さんま A ネット価格3,940円 [税込]

おいしい有機南瓜!

あっきっきです。

いも玉ギフトの取材で森町のみよい農園さんを訪ねてきました!

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雄大な駒ヶ岳のふもとに広がる南瓜の畑です。
う~ん絶景!!

みよい農園さんでは、昼と夜の寒暖差がある気候と徹底した有機農法でおいしいかぼちゃを作っています。

特にこだわっているのが「土づくり」で海洋深層水を使ったり、害虫対策には木酢液を使ったりしています。

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ほくほくのおいしい有機南瓜を是非一度ご賞味ください!


JAS有機栽培みよい農園有機南瓜
JAS有機栽培みよい農園有機南瓜 ネット価格2,475円 [税込]

撮影秘話1

こんにちは!あっきっきです。

今年も北海道秋の味覚、さんまの季節がやってまいりました。

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昨年漁の風景を撮影に行ってきたのですがすごい迫力でした!

そして獲れたてのさんまはとても美味…。

うーん思い出すと食べたくなってきた!今日の晩ご飯はさんまの塩焼きで決定!!

ここでアチチさん伝授のおいしいさんまの見分け方をご紹介。

(1)    黒目の周りは透明で澄んでいる!

(2)    口先が黄色いのは脂のりが良い証拠!

(3)    背中が青黒く、つややかで張りがある!

(4)    お腹は銀白色に光り輝き、張りがある!


お世話になった人に贈るも良し、自分へのご褒美に食べるも良し。

是非一度コープのさんまギフトをご賞味ください!!

矢澤さんのアスパラを見てきました!

こんにちは!あっきっきです。

先日、組合員さんやピリカさん・アチチの弟さん達と一緒に東川の矢澤さんのグリーンアスパラを取材してきました!

まず着いてびっくりしたのが、丸巳農園さんの広大な畑!見渡すかぎり一面の畑は全て矢澤さん達が開拓した畑だそうです。

グリーンアスパラの畑もとても広くて、収穫は手作業なので大変そうでした。

実際に鎌をお借りして収穫体験、生のアスパラをいただきましたが...

甘くてやわらかくてうまい!

生でも全然いけます。獲れたてならではですねー。

最後に出荷場で見つけたおもしろいアスパラをご紹介。

なんか「ごめんなさい!」と謝ってるみたいですね。
もしくは傘の柄にも見えます!
残念ながらこのアスパラ君は商品選別で弾かれていました(涙)
アスパラは風に対抗して曲がる性質があるので、ギフトのアスパラではできるだけまっすぐなものを選別しているんです。

皆さん是非コープのアスパラギフト「矢澤さんちのグリーンアスパラ」を一度ご賞味ください。


矢澤さんちのグリーンアスパラ ネット価格2,772円 [税込] 

パープルアスパラ見つけ隊!

お久しぶりです!あっきっきです。

いよいよ北海道の味覚、露地アスパラの季節がやってきました。
今年のアスパラギフトカタログに掲載されていますが、昨年組合員さんと一緒にパープルアスパラの産地を訪問してきました。

アスパラの色と言えば、当然グリーンを想像しますが見事に紫です!
グリーンアスパラに比べて生産量が少ないそうで貴重な旬の味です。

パープルアスパラは火を通すと色がグリーンに変わります。
料理しながら色の変化を楽しむのもよいですが、生でも食べられますのでサラダ等でパープルを是非楽しんでください!

撮影秘話2

こんにちは、企画編集のあっきっきです。

前回ご紹介したさんまギフトの撮影秘話の続きです。

はたして撮影はできたのか!?

はじまりはじまりー。

撮影秘話1

お久しぶりです、企画編集のあっきっきです。

今回は来年のカタログ用に釧路までロケに行ったさんまギフトの撮影秘話をご紹介いたします。



漁の風景はやはり現場で生の写真を!
ということで行ってきました、「釧路という異国」へ。

札幌からJRに揺られて4時間、明日はAM4:00から撮影ということで早めの就寝...zzz

翌朝(といっても4時なので真っ暗)、港へ行くと...

シーン...

閑散としている!とても漁が始まる雰囲気など感じられない!!

不安になって漁業組合の方にお話を聞くと、なんと運が悪く本日水揚げに戻る船は1隻もないとのこと(ホントにめったに無いことみたいです)

日頃の行いが悪いのか(涙)釧路まで何をしにきたんだろう...

しかし!ここまで来てあきらめるわけにはいかない!!
メーカーさんに連絡して何とか水揚げする船を捜して!!!とお願い。
(メーカー担当者の方には本当にお世話になりました)

数時間してあきらめかけたその時、救いの電話がなりました。
何と1隻だけ水揚げする船がありそうとのこと!!

急いで港へ移動して撮影の準備へ...

はたして来年のカタログ写真は撮影できたのでしょうか!?
はたまた思いもよらないトラブルが起きるのか!?

次回乞うご期待!

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釧路産生さんま A  ネット価格 3,940円 [税込]

生産地ならでは!

とうもろこしマニア、企画編集のあっきっきです。

さて、前回ご紹介した幻のとうもろこし「ピュアホワイト」ですが、生産農家でさらに驚きの体験をさせていただきました。

試食をさせていただけるとのことで「茹でたとうもろこしを準備してくれたんだ、ありがたいなー」と思いきや、生産者の方から驚きの言葉が!

「生で食べてみてください」

えぇ~生ですか!?
とうもろこしを生で...どんな味がするか想像もつかない...
少し不安を感じながらもおそるおそる口に運んでみましたが...

う、うまい!甘い!!

皮は柔らかくまるでフルーツのようです。
これはもぎたてを食べられる生産地ならではの食べ方だそうです。

いろいろなお話を聞かせていただいた生産者、城地農産の城地さんです

そしてこちらの農家では1本の茎から最初に収穫したもの(1番果)のみを商品として出荷しているんです。
2回目以降に実ったものは糖度が少し落ちてしまう為なのだそうですが、すごいこだわりです。

みなさん、このこだわりの一品を是非一度ご賞味ください!

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ピュアホワイト ピュアホワイト ネット価格 2,178円 [税込]

新人デビュー!

はじめまして!
ブログ初体験、企画編集担当のあっきっきです。

さーて北海道にいよいよこの季節がやってきました。
そう、とうもろこしの季節です!!
私はとうもろこし大好きです。
茹でても焼いてもおいしいですよね。

その中でも今回ご紹介する「ピュアホワイト」は驚きでした。
昨年カタログの取材で南幌町の生産農家にお邪魔して実物をいただいたのですが、緑の皮をむいていくと...



何と実が真っ白です!ピュアホワイトの名前に偽り無し。

作付け面積はミエルコーンを含め約23ヘクタール、東京ドーム約8個分。

とうもろこし畑

うーん、見渡す限りとうもろこし!
みなさんもこの広大な北海道の大地で育ったとうもろこしを是非一度食べてみてください!

次回は生産農家ならではの食べ方をご紹介します。

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ピュアホワイト ピュアホワイト ネット価格 2,178円 [税込]

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