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デザート の一覧

洞爺湖サミットならぬ・・・

こんにちは~!!

夏バテというより、夏風邪気味の食品担当 マッキーですよ☆

先日、開催されていました洞爺湖サミット☆

各国の首相が集まり環境問題等々を議論した様子ですね☆

でも、そんな中マッキーは・・・

とあるサミットに夢中☆

それは・・・


「美味しさのサミットやぁ~」


コープさっぽろの「夏ギフト カタログ」は美味しい商品のサミットです・・・!

その中でも特に・・・スイーツ☆☆☆

まさにサミット☆

みなさんも・・・このサミットに参加(贈答品として送って)みませんか?

出会い・・・。

(前回のお話はこちら

食品 担当マッキーです。こんにちは~!!

「あなたに出会ってヨカッタ・・・。」

アイスクリームから、そんな言葉が聞こえてくるくらい、
アイスクリームとハスカップジャムの相性はバッチリ!!

ちなみに・・・・・。

写真のアイスが「一口分食べかけ」なのは・・・。

取材に向かい試食させてもらった際、あまりにも美味しそうで・・・。

肝心な写真を撮影する前に・・・・・。パクリ・・・(^ム^)

ジャムについての事を、聞きながら・・・パクリ。パクリ。

・    ・・あっと言う間に・・・(*^。^*)

完食・・・。

パンにジャムを付けるという発想しかなかった マッキーにとって新しいジャムの使用方法も知れて満足☆

さてさて詳しい話は、また次回・・・。



ふらのジャム詰合せCO-5
ネット早期価格3,009円 [税込](ネット通常価格:3,168円 [税込])

夏はやっぱりソフトクリーム 完結編

こんにちはアチチの弟です。

やっと食べられました!
バニラのソフトクリームが出てきました。
思わず我慢できなく、写真撮る前に食べてしまいました。
すみません。

『マリオドール』さんのソフトの美味しさを知るにはバニラが一番です。
美味しさの秘密は、素材にありで大沼にある山川牧場の牛乳を使用しているそうです。

やっぱり!と思いました。

実は、数十年前に函館にくる度に必ず寄っていたソフトクリーム屋さんがありました。
そこが、山川牧場さんのソフトクリーム屋さんでした。
あの時の味を思い出しました。

次に、クッキー入りのソフトクリーム。
今度は食べる前に、写真撮影できました。

クッキーのサクサク感とミルクの味がマッチしておいしい!の一言。
サクサク感は、店舗で出来立てを食べるからこそ味わえるようです。

次に、開発途中のメロンソフトクリームが出てきました。

これまた、美味しい。メロンの香りが良く、あと味は意外とさっぱりしていてまた食べたくなる味。
メロンは、北海道の某有名メロンを惜しげもなく使用して作った力作でした。

まだ、販売されていなかったですが、今は発売してるかも・・・。

最後にちょっと変わった食べ方も紹介されました。

ソフトクリームの中に、あったかいコーヒー(エスプレッソだったかな?)を注いで食べる、ちょっと気取った食べ方でした。
あったかいのと冷たいのでなにがなんだか想像がつかない???

食べてみたらなんと!
おいひい~!!(あったかさと冷たさでサ行が言えなくなりました。)
この食べ方はオススメです。

『マリオドール』さんのソフトクリームのセットも夏ギフトに入っておりますので宜しくお願いします。

食べるのに集中しすぎて、外に出たら夕方になっていました。
思わず夕焼けの写真撮影!決して観光に行ったわけではありません。

是非、函館に行ったら寄ってみてください。
その"おいしさ"やみつきになると思いますよ!?
アチチの弟はやみつきになってしまいました。


サンデーセット
サンデーセット
ネット早期価格4,440円 [税込](ネット通常価格:4,677円 [税込])

夏はやっぱりソフトクリーム 店舗紹介編

こんにちはアチチの弟です。

函館にある『マリオドール』さんの紹介の続きです。

金森倉庫の中に久しぶりに入りました。
学生時代に、函館の朝市で巴丼を食べるためだけに、札幌から夜通し車を走らせて来たことを思い出しました。
昔と金森倉庫の中はあまり変わっていなかったです。

『マリオドール』さんの店舗にたどり着きました。

店内でも食べられるようになっていました。
おいしそうなソフトクリームがたくさんありました。

とってもおいしそう・・・。

当然、店の外を見て帰ったわけではありません。
明日は、開発途中のソフトクリームも含め紹介します。


サンデーセット
サンデーセット
ネット早期価格4,440円 [税込](ネット通常価格:4,677円 [税込])

夏はやっぱりソフトクリーム

こんにちはアチチの弟です。

最近、やっと暑くなりましたね。
暑いだけではなく、ジメジメした暑さなので道産子のアチチの弟としては身にしみます・・・。

そんな時には、やっぱり冷たいものが体を冷やしてくれます。

そこで、今日紹介したいのは函館にある『マリオドールのサンデーセット』。

場所はここです。
わかりますか?

そうです、実は『マリオドール』さんの店舗は金森倉庫の中にあったのです!
(大げさに発表しましたが、夏ギフトのカタログにも書いてありましたね・・・。)

店舗の写真は明日紹介します。


サンデーセット
サンデーセット
ネット早期価格4,440円 [税込](ネット通常価格:4,677円 [税込])

歴史感じる・・・この美味さ☆

こんにちは!!食品担当 マッキーです。

創業90年近い歴史のある「まちむら農場」さんに前回のエントリーに続き来ています。

乳製品好きな僕としましては、アイスクリームは外せない!!

「土づくり  草づくり  牛づくり」をテーマにしている「まちむら農場」・・・。写真を皆さまに、お見せする前に伝えます。「美味しい!!」

「なにが美味しいの?」聞いた方~・・・。そんなに焦らないで下さい。このソフトクリームが美味しい~~~~~!!

濃厚と言うよりも、喉越しが良く・・・食感が滑らかなソフトクリームでした!!☆

ギフトセットでは、カップアイスですが・・・美味しさは変わりありません☆

ちなみに・・・カップアイスも食べちゃいました☆笑



アイスクリームセット ネット価格3,861円 [税込]

お嬢さん~♪お嬢さん~♪

チュ~ウ・チュウチュチュ♪

夏のお嬢さん・・・♪

♪・・・・・・・・♪

アイスクリーム ユー スクリーム♪

好きさ~♪お嬢さん~♪お嬢さん♪

こんにちは~久々登場 ビキニがとっても似合う刺激的な・・・食品担当マッキーです。\(^o^)/笑

さすがにビキニ姿は、お見せできませんが・・・・・。笑


さて今回は「江別まちむら農場」さんに行ってきました。

車を降りると・・・この日は非常にイイ天気で気温が確か・・・22度程ありました。(ちなみに・・・訪問したのは4月の中旬です)

↑上の写真・・・ちょっと下から目線でカメラをパシャリ☆

アップでパシャリ☆
本物なら、こんなに近づけないですが・・・置物なので接近・・・。愛くるしい表情で出迎えてくれました。

では、次回のエントリーに期待して下さい。

サンタクリームのご馳走プリンとってもきれいな所で出来てました。

編集のピリカです。

サンタクリームさんのご馳走プリンの製造ラインを教えていただきました。

1.瓶を洗浄します

 

翌日生産する数を瓶の洗浄をします。
80~85度で3分熱湯でしっかり洗います。
洗った瓶は、密封して冷蔵庫にて保管します。

2.材料を計ります

使う材料を計っていきます。
牛乳、生クリームは、登別近郊牧場の新鮮な生乳から作ってます。
国産たまご使用。

3.材料の混ぜ込み

計量した牛乳、生クリームなどを加温機に入れ材料を混ぜ合わせます。

美味しさの秘密は、ここかな?

4.瓶に充填します

 

充填機に移し替えて、ひと瓶毎に、プリン液を入れていきます。

5.瓶にフタをします

まだ固まっていないプリン液の泡をとってフタを閉めます。

6.加熱

スチームコンベクションオーブンで加熱し焼きます。

7.冷やしていきます

熱いプリンの熱がとれ次第、5度の冷蔵庫に入れて翌日まで冷却保管します。

8.ダンボールに梱包します

翌朝箱に入れ梱包を行います。

9.出荷を待ちます

配送業者が引取りに来るまで、冷蔵庫5度で保管。


○11/26(月)に出荷するに当たり検査してもらいました。

日本冷凍食品検査協会札幌検査所に依頼しました。
結果内容は、少し難しいですが

・生菌数は、検出限界以下
・大腸菌は、陰性
・黄色ブドウ球菌は、陰性
・サルモネラは、陰性

全くきれいで衛生的だったという内容です。

きれいな工場で出来た「ご馳走プリン」美味しいはずです。

この美味しさが全国で認められました。

夏に、全国誌「ー個人」雑誌でも取り上げられました。
手土産部門で全国1位だったんだって。すごいプリンでしょ。


一個人の雑誌から

こんな包装にふたをしてクール便で発送されますよ。

713

ご馳走プリンのお店「サンタクリーム」さんは、札幌から、12号線を江別に向かって右側にあるよ、看板を目印に行ってね。



ご馳走プリンカスタード ネット価格3,267円 [税込]

クレストジャパンの人気商品「バトンフロマージュ」

編集のアチチです。

滝川のクレストジャパンさんを訪ね、工場を見せてもらいました。

まず事務所に入ると、代表的な製造商品が壁にかけてディスプレイされていました。
大人気のチーズケーキのステックタイプ”バトンフロマージュ”も飾られています。

全身を白衣と髪の毛まで覆う帽子にマスクをして入れていただきました。
入口では、粘着ローラーをくまなく白衣の上にかけます。

フロマージュのクッキーの部分の工程です。



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生地をこね、ローラーを通して形を整えます。

次の部屋では、自家製クリームチーズの生産工程を見ました。

当日は牛乳の入らない日だったのですが、奥のタンクに牛乳を入れ殺菌、手前の四角い槽で、牛乳を静かに攪拌、チーズを作るとの事。

手前では、クリームチーズを包装していました。

チーズケーキの焼き工程を見ました。
美味しそうな、いい香りがします。

ユニークなスティックタイプのチーズケーキに近づいてきました。

次はカットしていきます。

卵、砂糖、小麦は道内産を使い、自家製のクリームチーズ・サワークリームを主原料に作った”道産子チーズケーキ”が出来上がっていきます。

チーズケーキができるまで同一工場で一貫作業を行っているのが良く分かりました。
美味しいはずです。

冬ギフトでは、バトンフロマージュ・和の匠とチーズプリンとのセットがカタログに掲載されています。
チーズケーキのファンの方なら必ず喜ばれる一品です、是非ご利用下さい。



RERAフロマージュチーズケーキセット ネット価格4,054円 [税込]

プリンブームですよね。

こんにちは、企画編集担当アチチです。

今年はプリンブーム。瓶に入ったプリン、白いプリン、丸い袋に入ったプリン・・・など色々あり食べるのに迷ってしまいます。

仲間のマッキーも紹介したサンタクリームの「ご馳走プリン」。
とろとろのプリンは、あの富良野のプリンに負けないおいしいプリン。

札幌から国道12号線を東に向かうと大麻駅前の手前右です

オーナーさんが、いつもクリスマスの様に楽しくという意味をこめて社名をサンタクリームにしたとか

「一個人」という雑誌ご存知ですか?
サンタクリームのプリンが手土産ランキングの1位に輝きました!すごい!
雑誌社からの額が店内に飾られています。店を訪ねた時は見てくださいね。

アチチが好きなカスタード味。色々なプリンがあって楽しいよ

アチチも、空気の様になった夫婦関係の中、奥様のご機嫌伺いにと思い買って帰りました。

「美味いだろう、だろう・・・」

「うん」

それだけか・・・・・・・・・・・・。

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ご馳走プリンカスタード ネット価格 3,267円 [税込]

伊達の牧家幻の「白いプリン」の紹介です

こんにちは。ピリカです。

伊達にある、牧家さんが作った白いプリン!!知ってる?
今年のコープのヒット商品です。



面白い形です。何処かの羊羹みたいな形で、取り出すのが面白い。
爪楊枝を刺すと"つるっと"丸い形のプリンが出てくるよ。
子供たちはびっくり。"お~お~"

マウスオーバーで割ります。

これにカラメルソースをかけて、スプーンですくって下さい。
口に入ると、もちっとした食感で、通常のプリンとは全く違った感じ。カラメルソースの甘さも程よくマッチ、食べた後にミルクの味が広がります。





北海道の牛乳は"美味いな~"と実感できます。
プリンのツルッとした感じが「最近の濃厚豆腐と似ている」という人もいました。

伊達の地元のミルクを使っての商品だけに新鮮さが違います。
美味しい牛乳からは、美味しいプリンは当たり前、聞いた事のあるフレーズですが、それしか出てこない。

このプリンはいつも人気で、地元伊達の店直営のレストランでも早く行かないと売り切れする商品、だから"幻の白いプリン"。食べたくても買えないことがあるのです。
ゼラチンが入ってますので、食べる時は、必ず1~2時間冷やして食べてね。
牧家さん美味しいプリンをありがとう~。

コープギフトには、毎日出来立てを出荷してくれてます。
お陰で大ヒットだよ~。うれしい~~。

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牧家の白いプリン12個 ネット価格 2,970円 [税込]

行列のできるアイス長沼あいすの家お奨めの「夕張メロンアイス」

長沼の夕張メロンアイスは、2006年7月29日の「日本経済新聞 NIKKEIプラス1」で、取り寄せ人気ランキング全国2位で紹介されたアイスだよ。知ってた?

夕張メロンの果汁を30%使い、牛乳と夕張メロン果汁の配合のバランスが難しく、長沼のあいすの家さんの苦心の末出来たアイスだそうです。
苦心の末だけあって、夕張メロンの風味たっぷりに、メロンのコクがあって、さっぱりした味は、最高です。

7月22日に、長沼の店に行くと、車が駐車場にあふれ、満車状態。

今日も駐車場は満車状態です

人気のソフトクリーム、アイスを買いに来ていました。
みなアイスを手に持って出てきます。地元で人気の高さを感じた日でした。

人気のソフトクリーム。長沼近郊の農家のミルクで作っているんだよ。

夕張メロンアイス(マウスオンで中の写真)

アチチも、後味すっきりの人間になりたいと思ってはいるんだけどー。
話くどいかな、反省。

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アイス&プリンセット ネット価格 4,108円 [税込]

皆さん・・お待ちかねの・・。

こんにちは~食品担当マッキーです☆

「今更?」と言われるかも知れませんが、もうすぐ2007年も折り返し地点を過ぎ、あと少しで7月ですね!月日が経つのは早いです。
私も大学を卒業し入社から3ヶ月が経ち、これからも皆さんに喜んでいただける様なギフトを探して行きたいと思います!期待してくださいね☆
 
さあ~前回のエントリより皆さんの首を長くさせていました「サンタクリーム」のスイーツの紹介です☆!!

サンタクリームのスイーツたち

スタッフさんも自信を持って、作っています!!

スタッフさん

まずは「ご馳走プリン」です!!

ご馳走プリン
ご馳走プリンカスタード

プリンには口うるさい僕を黙らせたのが、この「ご馳走プリン」。
美味しい物を食べると人間って黙ってしまいますよね。(例:カニを食べている時、全員無言のように・・)

このプリンに初めて僕が出会ったのは大学生時代。当時から学生の間でも人気のあるプリンでした。
この味を就職してから多くの方に知ってもらうために、このように自分がブログを書いているなんて・・・。なぜか感動・・。月日の流れを実感します。

・・・そんな事より、美味しさを伝えなくては・・。(笑)

こだわった卵と牛乳を使用し、しつこくない甘さで口に入れると「ふんわり」、もし自分の家にギフトとして「ご馳走プリン」が送られてきたら一個食べても「もう一個食べていい?」って家族にお願いしたくなるくらい、食べた後も口恋しいプリンなのです!

続いて「フローズンドルチェカタラーナ」。
冷凍のチーズデザートのこの商品。

フローズンドルチェカタラーナ
フローズンドルチェカタラーナ

極上のカマンベールチーズを使用して濃厚で上品な、大人向けの(もちろん・・お子様にも)デザートです!
解凍後10分後くらいが食べごろです。

温暖化現象の影響か・・今年の夏は暑くなりそうですよね~。

想像して下さい・・雲ひとつない青空、気温25度そんな時「ピンポーン」の音と共に「フローズンドルチェ」のような冷凍デザートが送られたら自然と微笑みが出てきますよね?
甘いものは疲れた体を癒してくれます!(疲れが癒されるのは僕だけ?いや・・そんな事はないはず・・)
 
是非、この味を多くの方に、お伝えください☆また皆さん自身で味わってください☆

続いては、「チーズ」の紹介です。お楽しみに~!!

あなたからメリークリスマス♪私から・・・

こんにちは~食品担当 マッキーです。

早速ですが・・・歌います☆

あなたから~メリークリスマス♪
わたしから「美味しいプリンの情報を」♪
「サンタクリーム in 江別~」♪

そんな訳で・・今回は江別にある「サンタクリーム」のプリンを紹介します☆
大学生時代、といっても去年の話なのですが・・江別に住んでいました。(と、言いますか・・「サンタクリーム」の近くでアルバイトもしていました!!)
そんな僕にとって非常に馴染みの、お店でもある「サンタクリーム」。

12号線沿いに
国道12号線沿いに・・あります~!!

道路から見たお店

江別の街並み懐かしいな~なんて感じながら、皆さんに「美味しい情報」を、お届けするために今回も取材行ってきましたよ~☆

店に着くと「サンタクロース」のお出迎えが・・。

看板

「サンタクリーム」は元々写真館でした。1994年にテイクアウトのスイーツショップとしてリニューアルしました。

正面

なぜ「サンタクリーム」なのか・・・?なんて疑問に思った方もいらっしゃるのではないでしょうか?
ちゃんと理由聞いてきましたよ☆

クリスマスが大好きなオーナーが「一年中クリスマス気分を感じながらクリームたっぷりのスイーツを味わってほしい」という事から「サンタクリーム」と名づけられた、オーナーの優しさが伝わる名前の由来でした!!

では次回・・お待ちかねの「サンタクリーム」のスイーツを紹介しちゃいます

これがいんだわ十勝おすすめ

ブログ初参加の宅配企画担当「かわいいダックス」です。よろしくお願いします。

はじめてなので簡単に自己紹介。
今年の春からさっぽろで単身生活を楽しんで(?)います。
この年になってから初めて経験することが多く(仕事も私生活でも)、毎日があっという間に過ぎています。
さっぽろへの異動前は十勝・帯広に長年暮らしておりました。

今回はギフトブログということで、今まで地元としていた十勝について少しご紹介させていただきます。とは言うものの、案外地元の観光地などを訪れることも少なくなりました。

まず最初は「ハッピネスデーリィ」のプリン&コーヒーセット。

ハッピネスデーリィ プリン&コーヒーセット
ハッピネスデーリィ プリン&コーヒーセット

この商品は昨年十勝限定でご案内した、生協のオリジナル詰め合わせです。
この商品のおすすめは、食べておいしいのはもちろん、原料にもこだわり「さくらたまご」を使用していることです。(さくらたまごといえば十勝の組合員さんはよくご存知ですよね。)
2006年の春頃より店頭(池田町)で販売をスタートし、昨年の秋に行われた「物産展」では大変人気だったとのことでした。

さくらたまごプリンとセットのホルスタイン牛乳プリンは牛乳の甘みがほどよく、とさっぱりとした口当たりのプリンもおすすめ。(カスタードプリンが好きですが、この商品は気に入りましたよ。)

そして、もう一つのセットとなっているコーヒー。本格コーヒーと生乳、ビートオリゴ糖を使った商品。今までに味わったことが無いおいしいコーヒー牛乳のようで、これがまた癖になるおいしさです。

もちろんインターネットでもご利用できますので、興味のある方は是非一度お試しください。

それでは第一回目はこれまで。次回もお楽しみに。

別腹を喜ばせるために・・・

こんにちは!今日6月11日で23才になりました。食品担当マッキーです。

誕生日といえばケーキ・・普通は誕生日側がケーキをプレゼントされる側ですが、今回は皆さんに「甘い情報」をお届けします!(笑)
女性が大好きなデザート・・今回ご紹介は「函館 プティ・メルヴィーユ」の「メルチーズ」と「かぼちゃのプリン」です!!

メルチーズ
メルチーズ

かぼちゃのプリン
かぼちゃのプリン

一言で表現すると「美味しい!!」です。

二言で表現すると「非常に美味しい!!」です。(笑)

言葉って難しいですよね~この食べた感覚を上手に伝えたいのに言葉が出てきません。非常にもどかしい気持ちで一杯になります。でも自分なりに表現すると・・・

「メルチーズ」は、チーズ臭さは感じず、そしてスフレタイプなので「ふんわり」が口の中で広がり、なめらかに、しっとりと、とろける。
なんか評論家みたくなり、表現に現実感がなくなってしまっているような・・・。
でも実際に感じた事を書きました。伝わって感じてもらえると嬉しいです!本当に言葉は難しいですね~。写真でふんわり感を感じてください☆

ふんわりメルチーズ
こんなに「ふんわり」

「かぼちゃのプリン」は、見た目から美味しさが伝わりませんか?(2つ上の写真を見てくださいね☆)
北海道産のカボチャにこだわった黄金色のプリンは食欲をそそります。
濃厚でありながら素朴な甘さ・・・添加物も入っていないので安心できます!
生クリームも舌ざわりが、なめらかです☆

かぼちゃのプリンをつくっています。


お店の「昼の顔」・「夜の顔」です!!どちらもキレイですよね☆

昼の顔

夜の顔

まだまだ皆さんの「別腹」を一杯にできるように次回も、デザート系を紹介します。ヒントは「夏なのに・・?クリスマス?」です☆

私は、これから誕生日なので・・友達と食事です☆

自分自身に・・・。

「HAPPY BIRTH DAY」!!(笑)

次回を、お楽しみに☆

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