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真夏の・・・トルネード!!

こんにちは~。管理人 ハカセです。

今日はべこ丸さんから、白老牛の「トルネードステーキ」のご紹介です。
お、おいしそう...lovely



またまた、こんにちは!
コープ夏ギフト 生のお肉担当のべこ丸です。

夏ギフトも後半に入ってきましたね。まだ、決まっていない方のために!!
今回は人気の"白老ハンバーグセット"をご紹介いたします。
・・・ギフトの白老ハンバーグは牛肉はモチロン、豚肉も白老産です!!。
・・・トルネードステーキは白老産の和牛肉の薄切り肉を巻いてカットしました。
・・・チーズハンバーグはクリームチーズが包んであって食べる時にトロ~り

その中でも、今回は『トルネードステーキ』をご紹介いたします。

トルネードステーキとは???・・・白老産の和牛肉の薄切り肉を巻いてカットしたものです。
※鮭や豚肉でも近頃似た様な商品がありますが(^_-)これは『和牛肉』です。
そのままでも美味しい和牛肉ですが、スライスして巻き寿司の様に重ねて巻きx2してカットしました。



→この加工の目的は、肉の食感を統一することです (。・`ω´・。)ゞ。
ヒレ、ロース、モモ、バラ等色々な部位ありますが、しゃぶしゃぶ用よりモット薄くスライスすることにより部位に関係なく柔らかく、お召し上がりいただけます。名前の由来は見た目そのまま・・・・・・・・・(*゚σ∀゚)σです。





調理例をご紹介!!肉を切るまでは出来るべこ丸ですが、調理に挑戦しました。



1.冷凍のまま鍋に入れて、フタをして中火で焼く。 
※技!:大さじ一杯位の水を入れておくと仕上がりがよりふんわりしますょ。
2.ひっくり返して、フタをして中火で焼く。
3.再度ひっくり返して、火を止めて1分位余熱(保温)して出来上がり。
・・・簡単ジュ~シ~に出来ちゃいました\(★^ω^★)/ 。
食感は柔らかステーキ、是非お試しください。塩コショウで味付けしても、ステーキソースをかけてもイケますョ!



次回は、"白老ハンバーグ"をご紹介したいと思います。
・・・では次回まで(^.^)/~~~

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