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クレストジャパンの人気商品「バトンフロマージュ」

編集のアチチです。

滝川のクレストジャパンさんを訪ね、工場を見せてもらいました。

まず事務所に入ると、代表的な製造商品が壁にかけてディスプレイされていました。
大人気のチーズケーキのステックタイプ”バトンフロマージュ”も飾られています。

全身を白衣と髪の毛まで覆う帽子にマスクをして入れていただきました。
入口では、粘着ローラーをくまなく白衣の上にかけます。

フロマージュのクッキーの部分の工程です。



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生地をこね、ローラーを通して形を整えます。

次の部屋では、自家製クリームチーズの生産工程を見ました。

当日は牛乳の入らない日だったのですが、奥のタンクに牛乳を入れ殺菌、手前の四角い槽で、牛乳を静かに攪拌、チーズを作るとの事。

手前では、クリームチーズを包装していました。

チーズケーキの焼き工程を見ました。
美味しそうな、いい香りがします。

ユニークなスティックタイプのチーズケーキに近づいてきました。

次はカットしていきます。

卵、砂糖、小麦は道内産を使い、自家製のクリームチーズ・サワークリームを主原料に作った”道産子チーズケーキ”が出来上がっていきます。

チーズケーキができるまで同一工場で一貫作業を行っているのが良く分かりました。
美味しいはずです。

冬ギフトでは、バトンフロマージュ・和の匠とチーズプリンとのセットがカタログに掲載されています。
チーズケーキのファンの方なら必ず喜ばれる一品です、是非ご利用下さい。



RERAフロマージュチーズケーキセット ネット価格4,054円 [税込]

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