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釧路丸水のプチプチトロ〜リいくら醤油漬け、まろやか汐筋子

こんにちは、かずっぺです。

子供の頃から食べさせられているものは、大人になっても食べたくなる物ですよね。
かずっぺの家では「秋鮭筋子」は年末に買って冷蔵庫にストックしてあることが多かったです。正月の1〜3日頃に、炊き立てのご飯に秋鮭筋子があると2杯はいけました。

かずっペの地元の釧路にある釧路丸水さんから、いくら醤油漬と秋鮭筋子のご紹介です。
 
 

・いくら醤油漬

北海道産天然秋サケの成熟のすすんだ大粒のいくらを厳選し丸水特製の調味液に漬け込み、じっくり熟成させたいくら醤油漬けです。
ぷちっとはじける食感はもちろん、とろ〜っとしたとろけるようなうま味が特徴。酢飯かあつあつのご飯にかけるだけでおいしいいくら丼が楽しめます。

また、丸水のいくら醤油漬けは合成保存料、合成着色料、化学調味料など一切使用していません。天然の食材だけを使用して、最高レベルの衛生基準をクリアしたHACCP認定工場で製造していますので小さなお子さんからお年寄りの方まで、誰でも安心してお召し上がりいただける一品となっています。



いくら醤油漬1kg ネット価格6,910円 [税込]


・秋鮭筋子

銀毛秋鮭の筋子を、沖縄産の最高級天然塩「シママース」を使って10日間かけてじっくりと熟成させた甘口仕立て「汐筋子」です。
20年以上の経験を持つベテランの専門スタッフの手によって絶妙な塩梅(あんばい)で漬け込まれた筋子は、誰もがうなる自然な甘みと旨味を持った筋子へと生まれ変わります。「イクラは好きだけど筋子は…」という方にもぜひお試しいただきたい一品です。



秋鮭筋子 ネット価格4,455円 [税込]

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