- 投稿日時: 2007年11月20日 11:00
- 冬ギフト | 旨いもの見つけ隊 | 旨いもの見つけ隊隊長 かしまる(イベログに移籍しました) | 食品
こんにちは〜
旨いもの見つけ隊隊長、かしまるです。
みなさんは蕎麦好きですか?
シンプルなざるそばももちろんいいけど、暑〜い真夏にクーラーの効いた部屋であったかい蕎麦に、汗が出るくらい一味を入れて食べるのが好きですね〜♪
ということで今回は新得町にある「新得物産」さんへ突撃っ!!
お伺いしたのは9月の半ばで、国道38号線沿いの「そばロード」には畑一面に真っ白なそばの花が咲き誇っていました。
まずは製粉工場へ。
もちろん製粉から自社で行っているということで、履歴のはっきりした原材料だけを使用し、常に挽きたての風味を味わうことができるのだそうです。
続いて製麺工場へ。
工場内にかすかに広がるそばの香り…
う〜ん、おなか空いた…。
圧麺の機械からなが〜い麺が出てきて、均等に並べ乾燥させます。
一面に広がるそばのカーテンを前に私のおなかも限界なので、気もそぞろに早速試食へ。
頂いたのは、北海道認証商品としてそば唯一の認証(もちろん第1号)を受けている「新得八割そば」。
八割そばってぼそぼそしているイメージがあったけど、全然違う!!
コシがあってその上滑らかで、そば本来の甘みと風味を思う存分楽しみました!!
デザートに頂いたのは「そばアイス」。
そばの風味がほんのり広がるバニラアイスです。
これが本当に美味しい!!
残念ながらギフトではお取り扱いしていないのですが、新得へ行った際はぜひお試しを!!
年越しはやっぱり蕎麦でしょ。
新得そば、オススメです!!
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