やっぱ蕎麦でしょ

こんにちは〜
旨いもの見つけ隊隊長、かしまるです。

みなさんは蕎麦好きですか？
シンプルなざるそばももちろんいいけど、暑〜い真夏にクーラーの効いた部屋であったかい蕎麦に、汗が出るくらい一味を入れて食べるのが好きですね〜♪

ということで今回は新得町にある「新得物産」さんへ突撃っ!!

お伺いしたのは9月の半ばで、国道38号線沿いの「そばロード」には畑一面に真っ白なそばの花が咲き誇っていました。

まずは製粉工場へ。

もちろん製粉から自社で行っているということで、履歴のはっきりした原材料だけを使用し、常に挽きたての風味を味わうことができるのだそうです。

続いて製麺工場へ。
工場内にかすかに広がるそばの香り…
う〜ん、おなか空いた…。

圧麺の機械からなが〜い麺が出てきて、均等に並べ乾燥させます。
一面に広がるそばのカーテンを前に私のおなかも限界なので、気もそぞろに早速試食へ。

頂いたのは、北海道認証商品としてそば唯一の認証（もちろん第1号）を受けている「新得八割そば」。

八割そばってぼそぼそしているイメージがあったけど、全然違う!!
コシがあってその上滑らかで、そば本来の甘みと風味を思う存分楽しみました!!

デザートに頂いたのは「そばアイス」。

そばの風味がほんのり広がるバニラアイスです。
これが本当に美味しい!!
残念ながらギフトではお取り扱いしていないのですが、新得へ行った際はぜひお試しを!!

年越しはやっぱり蕎麦でしょ。
新得そば、オススメです!!

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