生活協同組合コープさっぽろで、安心生活はじめましょう。

ホーム > 企画編集担当 ピリカ > | 夏ギフト > | 食品 > しんむら牧場の「ミルクジャム」って知ってます?

しんむら牧場の「ミルクジャム」って知ってます?

はじめまして。企画編集担当のピリカです。

十勝しんむら牧場さんに行ってきました。

え?しんむら牧場を知らない?
実はピリカも、ミルクジャムって何?という感じで、まったく知りませんでした。

新村さんは、知る人ぞ知る、国内で初めてに近い時期にミルクジャム、クロテッドクリームを日本で生産、販売を始めた方です。

しんむら牧場がある上士幌は、いかにも北海道という感じで周りは緑いっぱい。建物は、牧場の牛舎が目立つだけ。
ずーと走っていくと奥の方(新村さんすみません、ピリカにはそんな感じでした)、牧場の真ん中の林の中に、突然牧場と隣接してお洒落な建物「ティールーム クリームテラス」が出てきます。

ティールーム クリームテラス

ミルクジャムは、自宅で搾った牛乳に、十勝で採れた「ビート」で作ったグラニュー糖しか使わず、鍋で静かに焦がさないように煮詰めて作ります。

このジャムの食べ方は、イギリスのアフタヌーンティーの代表「クリームティー」が最適とのこと。
クリームテラスの中で食べさせていただきました。

...美味い!!新しいケーキ?の感じ、一緒に出るミルクティーがまたいい!
ミルクの味も、紅茶の味もしっかり出していて、またケーキが食べたくなり...また美味い!

紅茶は、スリランカ産の「ディンブラ」というらしい。新村さんは、現地に確認にも行ってきたそうです。

クリームティー

牧場の真ん中で、草を食べる牛達を見ながら、やわらかい日差しの中で、おいしいクリームティーをいただく。この時間しあわせだ~。

うちの旦那をここに連れてきたら昔のラブラブに戻れるかも。結婚35年目のピリカでした。

次回はこの牧場の土の話「ミミズがいない?」です。

--------------------------
ティーセットティーセット ネット価格 3,638円 [税込]

トラックバック: 0

この記事のトラックバックURL
http://blog.todock.com/mt/mt-tb.cgi/12528
この記事へのトラックバック一覧
しんむら牧場の「ミルクジャム」って知ってます? from コープのギフトブログ

ホーム > 企画編集担当 ピリカ > | 夏ギフト > | 食品 > しんむら牧場の「ミルクジャム」って知ってます?

ブログ内検索
お気に入り・フィード購読
個別バナー
ページ一覧
QRコード
携帯でもコープのギフトブログ
http://blog.todock.com/mt4i/gift/
HELPバナー
共通バナー
Google アドセンス

ページの上部へ