こんにちはっけろけろです

みんなはキライな食べ物ってありますか？
けろけろは今は少し食べれる様になったけど野菜が苦手です
でも食べないと身体に悪いかなぁと思って頑張って食べてます

今日は「トマト」のお話
トマトの選び方
へた・・・新鮮で張りがあって緑色があざやか
果実全体の着色が均一で光沢がある。
持った感じが重いものが糖度が高くておいしい。
ゼリー部分が果実内部に充実していて、色が鮮やか。

↑ゼリー部分の色はちょっと見ることができないけど、
どれがおいしいのかなぁ～って迷った時にこのポイントおさえてるといいケロ

トマトは炭水化物が主要成分で食物繊維を除くとほとんどが糖分で占められているそう
ビタミンCと赤い色素のリコペンが多く含まれてるのも
「参考文献・・・平成19年度版北海道フードマイスター検定公式テキスト」

生で食べるだけじゃなくて、煮込み料理なんかにも使えるトマト

おいしく食べれるレシピがあったらけろけろに教えてね