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親子手作り味噌教室 の一覧

手作りみそ教室の報告・続き♪

こんにちは~note

コープさっぽろイベント担当の"ノリエ"ですhappy01


今日は、先週途中までご報告したflair

福山醸造さんとの共同企画sign03

トモエ親子手作りみそ教室sign03

の続きでっすup


(先週の報告まだ見てなかった~という方はこちらをクリックnote



0704p1.jpg

"大豆をつぶすこと、15~25分、、、clock"

"ここまでつぶすにはけっこう体力いりますよicon:body_biceps(笑)"

"だいぶなめらかになってきたみたいですねsign01"


おいしくなぁ~れ!お味噌を手作り♪

こんにちは~note

コープさっぽろイベント担当の"ノリエ"ですhappy01


"ノリエ"の大豆月間sign01本日の報告は・・・flair

福山醸造さんとの共同企画sign01

トモエ親子手作りみそ教室sign03

のご報告でっすup



0627p1.jpg

"まず最初に、おみそについてちょっとお勉強icon:body_no1"

"おみその歴史や、地域によって特徴のあるみそのお話を聞きますicon:face_shy"



みそ作りを体験しよう~

こんにちは~note

コープさっぽろイベント担当の"ノリエ"ですhappy01


福山醸造さんとの共同企画sign01

第8回 トモエ親子手作りみそ教室sign03

すでにイベログメンバーから何度か紹介されていますが、

締切が近づいてきたので、お忘れなくsign01ってことで、お知らせしまっすflair


豆乳 プラス お味噌汁 のお味は?

こんにちはnote

イベント担当"ノリエ"ですhappy01


"ミー"がお知らせしていたちょこっとカード

なんと、"ノリエ"は一足お先に作ってきましたsign03

・・・というか、実は今週、ノリエはずーと小樽に通っていますdash


小樽市内3店舗で使えるちょこっとカードおすすめしているんですnote

サービス開始初日から、「チラシを見た」という組合員さんが多数、朝からご来店くださって、次々とちょこっとカードを作ってくださいましたsign03(うれしいhappy02


もちろん、自分でも早速活用してますよーupお昼のお弁当や軽食を買うのに大活躍note

お昼休みは時間が限られているからね~、ぱぱっと買い物できて助かりまっすshine


札幌での利用開始まで、まだ少し時間がありますが、小樽のみなさん&小樽に来られるみなさん、便利な「ちょこっとカード」をぜひお試しくださいね~happy01

お味噌づくりにチャレンジ!

こんにちはnote

イベント担当"ノリエ"ですhappy01


今日は、先週報告できなかった福山醸造さんとの共同企画sign03

7 トモエ親子手作りみそ教室のご報告でっすsign01

〆切り間近!お早めに!!

こんにちは~。

コープさっぽろイベント体験担当"かしまる"ですhappy01


いやぁ~一気に暖かくなりましたねsun

というか、暑いsign03

このまま一気に夏になってくれるといいですねhappy02up

"かしまる"は今シーズン初めてのBBQをやりましたsign03

やっぱり外でみんなでわいわいと食べる焼肉は楽しいですよね~heart01

これから本格的な行楽シーズンを迎えるので、いろいろなところでBBQをする機会も増えるのではないでしょうか??wink


最近の"かしまる"のBBQお気に入りメニューは、『ガーリックトースト』ですnote

えっ?!って思われる方もいらっしゃると思うのですが、これはぜひ一度やってみていただきたい・・・sign03

作り方は超簡単sign03

①アルミホイルで四角いトレーを作って、その中にバターと潰したにんにくを入れて、網の上で熱します。

②3cmくらいの幅に切ったフランスパンやバケットを軽く焼いて、①につけて食べる!


これが本当に美味しいんですnote

①で作ったガーリックオイルは、焼いたじゃがいもをつけてもいいし、意外に何にでも使えますよ~。

ぜひお試しあれhappy01


今日のお知らせは・・・


今年も来た~!!

こんにちは~。

コープさっぽろイベント体験担当"かしまる"ですhappy01


最近、"かしまる"と"いちYO"は出張続きでちょっとお疲れ気味です・・・ wobbly

先々週は苫小牧・室蘭&函館、先週は帯広&釧路からの栃木、そして今日は旭川日帰り・・・と、結構な距離を移動しています・・・sweat01

でも新年度ということで、"かしまる"も心機一転、がんばりたいと思いますsign03


そういえば、今週はゴールデンウィークですねheart04

みなさんはどこかにお出かけ計画してますか??

"かしまる"は久しぶりにダイビングに行ってこようと思っていますsign01

水中カメラも買ったのでcamerashine、うまく撮れたらアップしたいと思います smile


今日は・・・

手作り味噌の作り方!

こんにちは~。

コープさっぽろイベント体験担当"かしまる"ですhappy01


やっとあったかくなってきましたね~heart

そろそろ、タイヤ交換もしなきゃ!GWの旅行の準備もしなきゃ!

・・・GW前に、仕事の整理もしなきゃcrying

楽しいことの前には、苦労しなきゃですねsweat01

 

さて!

今日は大人気のあのイベントのご紹介ですsign03

みそ汁 大好き!

こんにちは。
7月に入り夏を満喫している"ミー"です。

アイスに、ビールに、冷や奴、ゼリー、そうめん・・・heart04
こう暑いと冷たい物が恋しくなりますね。
(ただ・・・冷たい物ばかり食べて、お腹壊さないようにしないとwink

冷たい物が恋しいとはいえ、なぜかみそ汁は夏だろうが冬だろうが毎日食べたいんですよね〜。
ご飯と一緒に食卓に並んでいると、安心しちゃいます。
"ミー"は料理のレパートリーが少ないので、いつも同じみそ汁になっちゃうけどsweat01
そんな"ミー"に新しいみそ汁のレパートリーが増えました!

それは・・・。

「手作り味噌教室」では味噌作りのほかに、お味噌汁の飲み比べがあったからなんです〜happy01

手前みそ

こんにちは。
夏の暑さ負け、扇風機を購入した"ミー"です。

しかし、風がよく当たる涼しい場所にはcatデ〜ンっと陣取り・・・。
そりゃぁ、あんなに毛があれば暑いよね〜sweat01
と最初は許していたんだけど、"ミー"だって暑いのよsign03
たまには交代してよ〜。

この暑さの中、「味噌」くんは大丈夫なんだろうか???
7月2日のみそ教室から2週間程経過したけど、どうなっているのかしら???
気になるcatface

ってことで、のぞいてeyeみました。

手作り味噌教室

こんにちは。
houseの冷蔵庫を買い替えた"ミー"です。

先日両親が遊びに来た時に冷蔵庫側面の熱にビックリcoldsweats02
「これ大丈夫なの? もう何年使ってるの??」
「きっと電気代もかかってるんじゃない?」
「早く買い替えた方がいいんじゃないの?」
cat触ったらら火傷するんじゃないの?」
と言いたい放題言って帰っていきました。

確かに、かなり古くて買い替え時かな〜って思ってはいたんだけど・・・。
電気屋さんに足を運んでも、まだ今は使えるし・・・って思って先延ばしに。

でもcatシンバくんcatが火傷するのは嫌だし(そこまで熱くはないと思うけど・・・sweat01
何かあってからじゃ遅いしと、重い腰をあげて購入happy01

今までよりも少し大きなタイプにしたので、いろいろ入っちゃう。
このコも完成したら入れちゃおうかな〜happy01

0714味噌たる.jpg
"完成するまでは、冷暗所で保管ですよ。"


さて、今回はこの味噌を作った「手作り味噌教室」の様子をお伝えしちゃいます。

大豆でハンバーグ

こんにちは。
日に日に気温が上がり、ビールがおいしいなぁ〜と感じている"ミー"です。

お風呂spa上がりの一杯。
仕事pc帰りの一杯。
運動runした後の一杯。
外でsun焼肉の一杯・・・。

美味しいですよね〜happy01
あの一杯のために夏は生きていると言っても"ミー"は過言ではないsign03

そんな一杯に合う料理を今回作ってみました。
材料「大豆」

だって、「手作りみそ教室」でせっかく潰した「大豆」が余ったんだもん。
これは貰うしかないでしょうhappy01


そして、作ったのがコレdownで〜すnotes

みそ教室の歴史

こんにちは。
我ながらの味噌の仕込みに、食べる日が待ち遠しい"ミー"です。

行って来ましたよ〜。
手作り味噌教室sign03
そして今回も作りましたよhappy01
shine米みそ1kgshine

ただ今わが家のキッチンで熟成中sleepy
ゆっくり寝て、美味しいお味噌になっておくれheart04


さてさて、今回で4回目となった「手作り味噌教室」。
"ミー"が最初に参加したのは2008年の記念すべき第1回目shine
じゃあ、2回目って誰だったか覚えてる?


お手伝い.jpg
"味噌作りだけじゃなく、会場作りもお手伝い。2に見える???"

味噌作り

おはようございます。
土曜日だけど、早起きの"ミー"です。

普段なら昼頃まで寝てるのがsleepy休日の"ミー"ですが・・・。
今日は違いますsign03

やっぱり人間、楽しみなこととか、気になることとかがあったら早起きしちゃいますよねhappy01
だって今日は「親子手作りみそ教室」の日なんだもんgood

以前作った味噌も無くなってしまったので、今日が来るのをメチャメチャ楽しみにしてましたnotes

さ〜、二度目のチャレンジの今回は前よりおいしくできるかなheart04
この様子は後ほどお伝えするとして。

みなさんも遅刻しないように、エルプラザでお待ちしてま〜す。

ただ今参加者募集中!親子手作りみそ教室

こんにちは。
コープさっぽろイベント担当"ノリエ"です happy01


突然ですが、私は多少寝坊しても、絶対朝ごはんは抜きませんsign01
(その分、寝坊した日はメイクを抜いて大変なことになっている?かもしれませんが・・・ coldsweats01)   
   
そして、朝ごはんは9:1ぐらいの比率で和食ですriceball  
なので、お味噌汁は必須なのですshine   
さらに、その1割の洋食(パンbread)の朝ごはんのときさえも、付け合せにお味噌汁は欠かせないのでありますflair

そんなお味噌汁好きな"ノリエ"が毎年楽しみにしているイベント・・・

アイツの近況報告。

こんにちは~。

イベント体験担当の"かしまる"ですsun


ブログ書くの、久しぶり・・・

"どぅ~"にブログを任せっぱなしで、かなりご無沙汰しておりました・・・sweat01


さて!

普段あまりキッチンに立たない"かしまる"が、その存在をすっかり忘れていたもの・・・

それは・・・

手作り味噌の作り方☆

こんにちは~。

イベント体験担当の"かしまる"ですhappy01


今日は先日行われた『トモエ手作りみそ教室』の報告の続きですnote

斉藤先生と白井さんによる味噌講座が終わり、いよいよ味噌作りがスタートsign03


まずは・・・

手作りみそを作ろう!!

こんにちは~。

イベント体験担当の"かしまる"ですhappy01


昨日は、今か今かと待ちわびていたイベントに参加してきましたぁ~heart01


そのイベントとは・・・

手作り味噌教室、当選発表しました!

こんにちは~ sun
イベント担当"ノリエ" happy01 です。


福山醸造さんとの共同企画『親子手作り味噌教室』の抽選が終わりましたsign01
今年は、第1回・第2回に比べてたくさんのご応募がありました mailtomailtomailtomailtomailto
きっと、年々食育に関心が高い人が増えてきた証ですよね~icon:body_no1


当選通知は・・・

醤油とくれば、お味噌でしょ!

こんにちは~sun
イベント担当"ノリエ"です。


午前中、しょうゆしぼり体験の参加者募集を紹介しましたが、「醤油」とくれば、「お味噌」ですよね~~~ happy01

醤油も味噌も、日本の素晴らしい食品(調味料)ですよね〜shine
たいていのご家庭には、醤油・味噌 って必ずありますもんねっ。
もちろん、"ノリエ"宅の冷蔵庫にも両方入ってますよsign01


というわけで、午後も引き続き・・・

味噌はまだまだ食べれません!!

こんにちは、"みそぼうや"です。

毎晩、味噌汁を飲んで"ホッ"と1日の疲れを癒しています。
好きな食べ物は煮物と酢の物と漬物(自家製)。
やっぱり和食は心が和みますねぇ〜 catface

6/21に開催された「コープさっぽろ・トモエ親子手作りみそ教室」に参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。

既に"いっし〜"さん"P☆P"さんに教室の様子を報告していただいてますが、参加者の皆さんがすごく楽しそうだったので、企画・運営をした僕たちも楽しくできました。感謝です happy02
みそ教室様子.jpg
"親子で楽しくみそ作りをしてましたよ〜。"

お味噌作りスタート直後の「着信アリ」

フレッシュオールスター戦baseballのマスコット撮影会が楽しみな"P☆P"です。(そろそろ"P☆P"は、野球よりマスコットが好きってことがバレてしまいそうで怖いわぁ〜〜 coldsweats01 )                
                
いろいろ探検をしていたら、もうすぐ受付開始の時間!今日最大のお手伝いの時間です(あんまり役に立ってないんじゃない?)               
               
ぞくぞくとみなさんがいらっしゃいました!予定時刻clockにはみなさん準備OK!お席でお待ちかねです。

0627味噌教室p_1.jpg
"いよいよ始まります!"

今日も豪華です

オールスター戦のチケットticketが取れて、毎日ニヤニヤしている"P☆P"です。
                
手作りお味噌の材料をチェックしてまわって一通り済んだので、みなさんが来たかな〜って入口のほうへ見に行ってみたのです。
0626味噌教室p_1.jpg               
"「みんな来たかな〜?」え、"P☆P"ってパクリ?"
             
そしたらまた興味をそそる謎の白い袋たちを発見 eye              
おそらくこの数は人数分あるなぁ。そうだsign01確か前にお料理教室の時もおみやげがあったなぁ・・・ 。

手作り味噌教室3回目「いよいよフィニッシュへ」

こんにちは!
イベント体験担当の"いっし〜"です。

今日は2回目の登場です sign03
連続でお伝えしている「親子手作りみそ教室」
"いっし〜"から見た教室報告の続きですよ〜。

潰した大豆にお塩、麹(こうじ)、酵母(こうぼ)をしっかりしっかり混ぜ合わせて〜 note0626pm味噌教室01.jpg
"まぜまぜ、コネコネ。親子でいっしょに!いいですね!"

手作り味噌教室2回目「大豆から味噌へ」

こんにちは!
イベント体験担当の"いっし〜"です。

今日も札幌は、晴れてて気持ちいい天気ですねsun
一気に暑くなりましたが、皆さん体調にはお互い十分に注意したいものですね!こまめな水分補給、家を出る時間帯や紫外線対策に気を付けて外出しましょbag

さて、さて。
去る6月21日に行われた「親子手作りみそ教室」。"いっし〜"から見た教室報告の続きですよ〜。そして、P☆Pさん報告している記事はコチラですicon:body_no1

皆さんが、茹でたばかりの熱々の大豆をせっせとザルに移した後は、
一人分ずつの量を丈夫な袋に入れましたよ。
そして、なんと!すり棒でガンガン叩いて大豆を潰すんです。

0626味噌教室01.jpg
"エイっエイっエイっ!これがなかなか潰れないんです。ノリエ"もだんだん叩く手にチカラが・・・coldsweats01 "

白いですが?

暑い日が続きますね。
玉汗です。"P☆P"です。                
                
「トモエ親子手作り味噌教室」会場最終チェックが進む中、お鍋の中と白い容器の中身は是非確認しておきたいと熱望していた"P☆P"。
0625pm味噌01.jpg
"「ママ〜sign01トモエちゃんが開けていいって〜note」"

福山醸造のスタッフさんが優しいのをいいことに、ちゃっかり許可をもらって
wink 白い容器のふたをあけた〜〜〜〜!!!

みんなも中身が知りたいはずさ!

大切な約束の時は公共交通機関を使おうね!
こんにちは"P☆P"です。

"P☆P"が札幌市内をぐるぐるぐるぐる走っている間に、
「トモエ親子手作り味噌教室」の準備は着々と進んでいたよ。
0625味噌01.jpg
"福山醸造さんのマスコット!トモエちゃんで〜す。"

お鍋の中で、なにかがグツグツ煮えているので、ついつい?覗いてみたの。

ほ〜〜〜!これはなんと立派な大豆さんsign01
またこれがふんわりといい香りなんですよ。(おいしそう・・・catface

手作り味噌教室1回目「楽しかったよ〜♪」

こんにちは!
イベント体験担当の"いっし〜"です。

皆さん、日曜日の父の日はどうでしたか?
ごちそういっぱい食べられましたかbeerbottlebar

そういえばニュースで、ここ3〜4年家庭でのお父さんの評価が上がり続けているって言っていましたsign01そもそも、そういう調査があったんですね〜。

さて、さて。
日曜日は「親子手作りみそ教室」が行われましたsign01
今年2回目の開催となりますが、"いっし〜"は今回が初参加!まだ参加されたことがないみなさんsign01楽しかったですよ〜note

気になるみそ汁・・・

いよいよsign01来週日曜日21日には、
「トモエ親子手作り味噌教室」が開かれますよ〜。
会場の様子は、来週お伝えするとして・・・

皆さんsign01
みそ汁の具ってどんなものを入れますか?

"いっし〜"の場合は、"入れるだけでいいもの"が基準!
ほうれん草なめこもやしおトウフ・・・
たま〜に玉ねぎ・・・と、だいたい決まっていて、
そのローテーションtyphoonになっちゃってます coldsweats02

あまり料理の時間がとれないので、できるだけカンタンに・・・
とイイワケをしつつ coldsweats01

upでも、これって、かな〜りサミシ〜具ですよね〜down
wobbly  wobbly

満員御礼!

こんにちは!
イベント担当"ノリエ"です。

この間、参加者募集情報をお伝えしていたコープさっぽろ・トモエ 「親子手作り味噌教室」 の続報ですkaraoke

0613味噌01.jpg 
"お味噌って何から出来てるか知ってる?"


おかげさまで happy01
昨年よりもたくさんご応募をいただきまして、
今週sign01当選通知発送させていただきました note
当選された方には、そろそろ届いていると思います。
(もしも落選になってしまったら、ゴメンナサイ・・・次回またよろしくお願いします。。。)

あとはsign01来週に向けてお土産や材料の準備だわ〜〜〜。
当日sign01みなさんと一緒に味噌作り楽しみにしてまっす☆


そうそうsign03
月曜日に苫小牧へ行ってきたrvcardashんですが、
そのとき見つけたeyeおもしろいものをご紹介します〜。

「味噌作り」応募締め切り間近ですよ〜

こんにちは!
"みそぼうや"です。

すでに"ノリエさん"から告知してもらってますが、
今年も「親子手作りみそ教室」開催します sign03

皆さん、応募してくれましたか?
531日()が応募締め切りですよ〜。
今からでも間に合いますsign01興味ある方ぜひ応募してくださ〜い。

詳しい応募方法はココをクリックpc

味噌工場の中は・・・

こんにちは。
先日、お弁当をこぼして服t-shirtにシミを作ってしまい
大ショックshock な"ミー"です。

誰か油のシミがキレイにとれる方法を
教えてください・・・。

代わりに、お味噌工場を見せちゃいますから〜sign03

と、ゆ〜ことでこないだに続きのお味噌工場見学の様子です。


こんな場所にもおジャマしてました!

こんにちは。
連休に食べ過ぎて、体重がとんでもない事になっている"ミー"です。
本気でなんとかせねば!!

と、そんな気持ちも程々に
やっぱり食べちゃうんですよね〜〜〜 delicious

以前、"ノリエ"去年味噌教室で作ったお味噌
残りわずかだって言ってましたが、
"ミー"も結構食べちゃって、もう残りわずか。

早く、次の手作り味噌教室がこないかな〜。
そんな次回の申込みの方法は"ノリエ"が書いていたので
↓↓↓ここを見てね↓↓↓
http://blog.todock.com/evelog/2009/05/post-822.html

一緒に体験しよう「手作り味噌」

こんにちは!
イベント担当"ノリエ"です。

先月、ちらっとおつたえしていた今年の「親子手作り味噌教室」参加者募集情報で〜す。

今週チラシ/14折込の予定)でも、参加者募集のお知らせを掲載する予定ですが、イベログをご覧になっているみなさまへ、一足お先にお知らせしまっすsign03

覚えてる? 手作り味噌

こんにちは!
イベント担当"ノリエ"です。


「報告!報告!」って思っていたのに、約2ヶ月がたってしまったんです。。。

それは・・・。

今年も、「親子手作り味噌教室」
実施することが決まりました!

sign05sign03

手作り味噌教室、実は私も参加しました〜!

こんにちは!
イベント担当"ノリエ"です。

 

先週は"ミー"と、みそ作り体験してきたんですが、
もたもたしているうちに
どんどん先を越されてしまったわ wobbly

 

"ミー"は、大豆をつぶすのに筋肉痛になった
(・・・かどうか定かではありませんが)ようですが、
私の場合は、それ以前の問題・・・。

おいしくな〜れ! お味噌にな〜れ!

こんにちは。
ダメ!って言われると
やってみたい衝動を抑えられない"ミー"です。
う〜、味噌のフタを開けたい・・・ despair
 
 
そんな"ミ
ー"の気持ちをガッチリ掴んで
離さない味噌くんですが、

大豆を潰し終えたあとどうなったかと言うと・・・。

 

おいしい味噌になるために、
麹、塩、水を加えてグニグニ均等に混ぜていきいます。

バシバシするほどよいお味噌?

こんにちは。
最近、「じゅ〜バーグ」にハマっている"ミー"です。
じゅ〜ってだけあって、ホントにジューシー!
"ミー"は輪切りのソテーした玉葱をのせて、
ポン酢で食べるのが好き (*≧∇≦*)
でも、味噌も合うかも・・・。
この仕込んだ味噌が出来たらチャレンジだ!!!

 

と、ゆ〜ことで前回の続き。

 

"斎藤 先生"と"白井 先生"のお話を聞いたあと、
早速、火にかけてあった「大豆」を味噌にすべく
作業を開始!

味噌って何もの?

こんにちは。
会社の机の脇に『味噌』を忍ばせてい"ミー"です。

 

今日は、味噌を実際に作った様子を!!

 

の前に、味噌が何から作られているのか
こないだの教室で詳しくなったので、
ちょっと披露しちゃいます!

み〜そ、み〜そ!

こんにちは。

コープさっぽろイベント体験担当の"ミー"です。


週末は「YOSAKOI ソーラン祭り」に行っていた方も多いと思いますが、"ミー"は味噌教室へ行ってきました!!

"ノリエ"が手作りってブログに書いてたから気になってなってたのよね〜!


6月7日(土)この日はお手伝いも兼ねて、「トモエ 親子手作り味噌教室」へ行ってきました。

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