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イタリアンと北海道の食材は相性がいいんです

こんにちは~note

コープさっぽろイベント担当の"ノリエ"ですhappy01


先週、ステキなランチタイムrestaurantをしてきましたsign01

日清フーズさんとの共同企画sign01

おいしく洋食note

トラットリア/ピッツェリア・テルツィーナ

ランチご招待sign03

のイベントにおじゃましてきたのであります~~~shineshine


たいていの会社(や学校)は、3月31日までが今年度だと思うのですが、"ノリエ"のつとめているコープさっぽろでは、

3月20日までが今年度sign01

今年度も色々なイベントがんばったな~sign03

まさにご褒美ランチだーnote

と勝手に盛り上がっていた次第でございますbleah

少しですが写真cameraも撮ってみたので、ご報告したいと思いまっすflair




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"テルツィーナはサッポロファクトリーレンガ館の1階にあるイタリアンのお店ですnote"



160326p2.jpg

"店内のレジ付近のカウンターには、"

"コープの「畑でレストラン」のレシピ本bookも置いてくださっていましたshineshine"

"堀川シェフありがとうございます~~~upup"



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"当日のメニューですsign03"

"この日のためだけに考えられたオリジナルランチですnote"



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"もりた料理長が、本日のメニューの紹介をしてくださいましたflair"



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"全部ではありませんが、お料理の写真もちらっとあります~restaurant"

"最初のメニューは 真狩産黄人参のコンフィとパルマ産生ハムsign01"

"黄色が春らしくって気分もアガル~upupup"



160326p6.jpgsign01

"このパスタは、DE CECCO(ディチェコ)のカサレッチェです。"

"くるんと丸まっていて、ぱっと見はマカロニが2本くっついているよう(icon:question"

"日清フーズさんによると、普段スーパーではめったに取扱いがなくて"

"この日のために、ご用意くださったのだそうですsign03"

"(こういうのって、イベントならではの醍醐味ですよねheart04)"



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"日清フーズさんのイベントなので、DE CECCO(ディチェコ)の写真をもう一枚camera"

"こちらは、「ブカティーニ・ピッコリ」sign01"

"テルツィーナ自家製のリコッタチーズとの相性もばっちりscissors"



160326p8.jpg

"これも北海道ならではの食材、エゾシカですsign01"

"「エゾ鹿肉のアロースト その鹿のスーゴとネズの実の香り 根菜と共に」"

"ビーツのソースが彩り鮮やかnote"

"北海道の食材とイタリアンは相性がいいのだそうですよ~notes"


ゆっくりおいしいものを味わうランチって、しあわせ~heart01happy01


そして、もりたシェフからは各お料理の特徴などのほかに、料理人を目指すきっかけになった、堀川シェフのまかないのお話や、自宅でおいしいパスタを作るコツなども聞くことができましたsign03


デザートの後、日清フーズさんから、本日のスペシャルshineなお楽しみとして、お土産に入っている新しいから揚げ粉とそれを使ったレシピについての紹介もありましたsign03

どんなから揚げ粉かというと・・・


いろいろ作れる から揚げ粉sign03


昨年、このイベントで知った「日清クッキングフラワー」(←かわいいボトルタイプの便利な薄力粉note

の、第2弾sign03

から揚げ粉が便利なボトルタイプになったのでしたsign03

そして、「調味料としても使える」という特徴を活かしたレシピを、もりたシェフが考えてくださり、「鶏肉ときのこの焼きリゾット」のレシピがお土産に入っていたんですよ~note


これは、おうちでも簡単に作れるように考えられているので、参加したみなさん、ぜひ作ってみて下さいsign03


日清フーズさんによると、今回は過去最高の応募数sign03だったとのことで、たくさん応募したのに、なかなか当選しないよ~downdownという方もいらっしゃるかもしれませんが、

たくさんのご応募があってこそsign01のイベントなので、来年も機会があれば、ぜひぜひご応募してくださいねsign03


日清フーズさんsign01

テルツィーナさんsign01

ありがとうございましたsign03


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