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ロッテ様イベントに行ってきました!

こんにちはsun
コープさっぽろイベント体験担当の"ひろP"ですshine

寒い日が続いていますが皆さん風邪など引いておりませんかsign02

私は最近ホットミルクティーを飲んで毎日体をあっためています

あったかいものと同様、これからの季節触れ合う機会が多くなる食べ物・・・
そう、チョコレートlovely

ということで、先日ロッテ様とコープさっぽろが主催する「おとな&こどものチョコセミナー」
に行ってまいりましたbicycle
会場はコープさっぽろソシア店1階クッキングスクールでしたicon:mark_clover
私はおとなのチョコセミナーに参加させていただきました

IMG_0592.JPG

まず会場に着くとクリスマスに備え装飾がいっぱい!まさしくチョコが食べたくなる季節ですね


15名の参加者が集まり講義スタートsign01
講師は埼玉のチョコレート研究所から五十嵐先生にいらっしゃっていただきました

oneつ目の講義は「カカオとは」
ガーナチョコレート等で有名なチョコですが
その起源は実はメキシコやブラジルなど中南米がおもとされているみたいです

IMG_0611.JPG

これがカカオeyeこの時点ではとっても苦いです・・・

また、生産量が多いのはあまりチョコのイメージがないコートジボワールという国。
ですが品質が高いガーナは日本への輸出量が1番多いんですsun
だからチョコ=ガーナというイメージが定着しているんですねwink

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クイズを交えながら楽しく講義してくださいましたshine



twoつ目の講義は「チョコレートとは」sign02


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ご覧のとおりチョコレートができるまでには多くの工程があります
豆を振るいにかけ、細かくすり潰して、それをミルクと合わせまた細かく混ぜ合わせて・・・
数多くの作業を経て、私たちの手元に届いているんですねbearing

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ガーナ産、ベネズエラ産、エクアドル産、マダガスカル産。

4つの産地のチョコを食べ比べchick


香り、酸味、味、全然違って面白いですgemini



threeつ目の講義は「チョコと飲み物のマリアージュ」sign01


ガーナ、ブラック、ホワイトチョコ、ショコランタン、4種類のチョコと

緑茶、紅茶、コーヒー、3種の飲み物を合わせて

どの組み合わせが合うでしょうかhappy01


IMG_0630.JPG


正解はないですhappy02
人それぞれ好みに合った組み合わせを探しましたvirgo




参加された皆さんありがとうございました!
楽しい授業のおかげで終始笑顔あふれる時間となりましたicon:note

日本はまだまだチョコの消費は海外に比べると少なく、
最も多いドイツでは年間日本の5倍のチョコを食べているようですdash

今回の経験で、チョコレートについてとってもためになる知識と
興味を感じることができましたflair

みなさんもたくさんチョコレート食べてくださいねribbon

"ひろP"のレポートはここまで。。
最後までご愛読ありがとうございましたicon:ecstoramation

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