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さといも お役立ちレシピ

  • 投稿日時: ミー
  • 2015年10月16日 11:00
こんにちは。
秋の訪れに、食欲旺盛になりつつある"ミー"です。

なんでmaplemapleってこんなにいろいろ美味しく感じるんでしょうね。
しかも、たくさん食べてしまいます。
このままでは今年も増量してしまう・・・coldsweats01

なんて思いながら、今年の秋はず〜〜〜っと心に抱いていた、里芋を使った「きぬかつぎ」にチャレンジしました!
昔レシピを検索したらたまたま出会った「きぬかつぎ」。
みなさんの「つるっと向剥けます」のコメントにいつか"剥いてやる"と心に誓い、早数年。
やっと、期待通り"つるっと"剥きましたhappy02 わ〜い!

しかし、「さといも」があまってしまい、どうしよ〜〜sweat01と困っていたら、見つけましたよ。
新たな「さといもレシピ」sign03
コープのオススメレシピにありましたgood
(↑ココをクリックして、レシピ検索ですよ)

見つけたレシピは
『里芋のゆずこしょうバター風味』

小さめの「さといも」12個に対し、調味料が
・バター/20g
・ゆずこしょう/小さじ1
・白ごま/小さじ1
これだけ〜〜〜happy01

これからの鍋の季節は、ゆずこしょうを常備しているご家庭も多いですよね。
("ミー"は一年中だけども)

今回は「さといも」7個で作ったんですが、調味料12個分で作っちゃいました(笑)

茹でて、皮をむいた「さといも」に調味料を和えるだけ。
そしてゴマをふって完成!

簡単なのに、いい感じでおかず感が出ます。

ゆずこしょうとバターのハーモニーがなんともheart04

ぜひ試してみてくださいね。

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