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大豆遠足で盛り上がったのは・・・

こんにちは~note

コープさっぽろイベント担当の"ノリエ"ですhappy01


先週、報告が続きになっていました、

大塚製薬さん・のこたべさんとの共同企画sign01

「親子で大豆遠足にいこう!2015」sign03


午後から子供たちがめちゃ盛り上がったupプログラムが何だったかというと・・・

お味噌づくりsign03

でっすsign03sign03




0620p1.jpg

"お味噌作りは、余湖さんの奥さんが直々に教えてくれますnote"

"なにやら古そうな(icon:question)機械と、大きなバットが出てきましたsign01"



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"まず、大きなケースに、塩とこうじを入れて混ぜ混ぜpaper"

"このへんはまだ、子供たちは静かにしてましたが・・・confident"



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"機械の下に、塩とこうじが入ったバットを置いて、"

"上からゆでた大豆を入れて、スイッチONup"

"大豆がミンチ状になって出てくるsign01出てくるsign03"



0620p4.jpg

"どんどん出てきますsign01"

"子供たちは興味津々sign03"



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"樽1杯分のミンチができたら、次の班に交代sign01"

"この機械、なんと40年くらい前から使っているんですってflair"

"(お父さんお母さんも、写真camera撮る人多数sign01)"



0620p6.jpg

"塩・こうじ・つぶした大豆を混ぜるときに、"

"大豆の煮汁も一緒に入れますicon:body_no1"



0620p7.jpg

"水分が入ったら、こねこねしながら、よーく混ぜますsign01"

"が、ここから会場は大はしゃぎの元気な子供たちの声でいっぱいにsign03happy02"

"いや~、みんなすごく楽しそう。。。notenote"


じゅうぶん混ざったら、樽に入れて保管しますsleepy

今作ったお味噌が食べられるのは、なんと来年sign01

(待ち遠しい~~~~bleah


余湖さんの倉庫で、しっかり保管されて熟成を待つのだそうですflair

1つの樽に、8kgものお味噌が入るそうで、熟成の途中で余湖さんがお味噌を混ぜたりしてくれるのだそうですsign01

2~3か月で食べられると思ったら、とっても手間暇かけて作られるものだったんですねーsign03


この日、大はしゃぎで作ってくれた子供たちは、お味噌ができたとき思い出してくれるかなぁ・・・sign02


大豆遠足1回目は楽しく終了note

2回目は、11月の収穫でっすup

スタッフの方々が、おもしろいプログラムを考えてるとおっしゃっていたので、またまた楽しみですhappy01


大塚製薬さんsign01

余湖農園のみなさんsign01

のこたべのみなさんsign01

ありがとうございましたsign03


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