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味噌がきた!

  • 投稿日時: ミー
  • 2015年4月23日 13:00
こんにちは。
桜が咲いたので、髪を切った"ミー"です。

ただ・・・切り過ぎて首の周りがスースーtyphoon
風邪ひかないように気をつけよ〜〜happy01

そんな"ミー"のもとへも届きましたnote
待ってましたよ。
仕込味噌sign03

味噌はこ.jpg
"結構でっかい!"


届いてみて、持ってみて、結構2kgって大きくて重いsweat01

箱を開けると、プラスチックの樽に詰まった味噌が登場。
まだ熟成してないとはいえ、ほんのり味噌の香りがしました。


みそバケツ.jpg
"どっしり重量感のある味噌が登場happy01"


みそ説明書.jpg
"一緒に説明書なるものが・・・"


箱に一緒に入っていた説明書は保管方法や、食べ頃なんかの説明が書いてありました。
さらにこの説明書、お味噌の『保証書』でもあるようです。

もし、万が一うまく出来なかった時に必要になるらしいので、絶対に無くしちゃダメですよwobbly


今はまだ未成熟の味噌ですが、7月末頃には食べ頃になるそうです。
その頃にはどんな色になるのかな〜。

味噌なかみ.jpg
"まだ色が薄い味噌ですね"


昨日、"ひろP"さん「コープさっぽろ・トモエ親子手作りみそ教室」を紹介していましたね。
自分で作った味噌と、この仕込味噌の食べ比べなんてのも楽しいかも。

やっぱり作り手によって味って変わるんだろうな〜catface


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