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親子で手作りクリスマスケーキ!

こんにちはsign01
コープさっぽろイベント体験担当の"かにまき"ですcancer

クリスマスまであと1週間ですねsign01
12月もあっというまですーwobblysweat01
"かにまき"も甥っ子達のクリスマスプレゼント探しで大忙しdash
子供達のよろこぶものを見つけるのって大変ですよねbearing

そんな中、週末に行われたこの時期ならではの"手作りイベント"に参加してきましたよsign03

そう!12月14日に行われた、明治さんとの共同
クリスマスケーキ親子手作り教室ですshineshine

午後の部を取材させてもらったんですが・・・
なんと、"かにまき"も作る方にも参加させてもらっちゃいましたwinkheart04
その模様をご報告しちゃいまーすupup


札幌にあるホームメイドクッキングさんで行われましたup
午後の部は抽選で当たった9組18人の親子が参加してくれてましたよーhappy01heart04
今回は明治さんのチョコレートを使って、サンタのブッシュ・ド・ノエルを作りますbirthday
(詳しいレシピは明治さんのレシピサイトで確認してねbleah
どんな可愛いケーキになるのか楽しみですupup


ホームメイドクッキングさんと明治さんからのご挨拶あり、早速デモンストレーションが開始ですsign01upup


まずはスポンジsign03
先生の細かいアドバイスを聞きながらみんな興味津々に聞きますeyeshine


20131214_meijicake01.jpg
"卵と小麦粉はハンドミキサーで混ぜて行きますup"
"最初は早めで最後はゆっくりまぜると舌触りがよくなるらしいよshine"

スポンジはしっかり泡立てるの大事だそうですdash
バターを入れるときはまず半分の生地とバターと混ぜてから、残りの生地に混ぜて、濃度調整していきますeye
バターが下に沈まず、焼いた時にふわっとしたスポンジができるらしいですよwinkheart04


20131214_meijicake02.jpg
"できあがった生地を流し込んで焼きますup"
"余熱を設定し、短い時間でしっかり焼くのが大事だそうですflair"
"長い時間をかけると生地がパサパサしてしまうそうですsweat01"


次に生クリームsign03
氷水に当てながらハンドミキサーで混ぜるのが基本flair
スポンジの中巻くので9分立ちがめやすだそうですwink


今回のスポンジは講師の方々が事前に焼いてくださったので、みんなで生クリームを作りますsign03


20131214_meijicake03.jpg
"うまくできるかな?happy01"
"ミキサーは重たいので、お母さんと協力して混ぜてゆきますnotes"

出来たら、用意されていたスポンジに生クリームを塗って巻きますsign03
"かにまき"も自分の分でチャレンジupup


20131214_meijicake04.jpg
"きれいに焼けたスポンジに生クリームをたっぷり"
"巻く終えるところにはのり代わりにうっすらと塗ります"


20131214_meijicake05.jpg
"先生に手伝ってもらい、ぐるぐるぐる・・・eye"
"巻き終わりを下にしておくと形がキレイになるそうですshine"


スポンジを冷蔵庫で休めている間に明治のチョコレートを湯煎で溶かし、チョコクリームを作ってゆきますsign03


20131214_meijicake07.jpg
"混ぜる役と入れる役で分担sign03"
"お友達と協力して作っていきますheart04"


生クリームは少しずつ、入れていくのがポイントflair
一度に入れるとチョコレートが冷えて固まっちゃうんだってsign01heart04


チョコクリームができたら、いよいよスポンジに乗っけてデコレーションですsign03
個性いっぱいのクリスマスケーキができるといいなhappy01


続きはまた今度sign03
お楽しみにcancerdash

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