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とっておきのクリスマスレシピ☆

こんにちは~happy01
コープさっぽろイベント担当の"ノリエ"ですsign03

先週は、冷凍食品で作れるレシピを紹介しましたが、今週は、北海道で活躍するシェフに学ぶ、本格的クリスマスメニューを掲載したレシピをご紹介したいと思いますsign03


昨日(12/13)のコープのお店のチラシでもチラッと掲載されているのですが・・・
コープさっぽろ クリスマスレシピ2013もう、ご覧になりましたか~?


20131214_01.jpg
"コープさっぽろの店舗で配布しているクリスマスレシピですsign01"
"なくなり次第終了なので、早めにGET! してくださいね~good"

今年のレシピブックは、とっても豪華版!なのでありますshine
なんといっても、今年のクリスマスレシピは、北海道で活躍されている3名のシェフに、とっておきのクリスマスメニューを家庭でも作れるアレンジで考えてもらったのですsign03dash


その3名のシェフがどなたかというと・・・

restaurant「ラ・サンテ」 の 高橋シェフ
restaurant「バルコ札幌」の 塚田シェフ
restaurant「トラットリア・ピッツェリア テルツィーナ」 の 堀川シェフ
なんですsign03
すごいと思いませんか?happy02heart04


みなさん、コープさっぽろの取り組み「畑でレストラン R」にも参加されているので
ご存知の方も多いはずupup
(「畑でレストラン」について詳しく知りたいかたはここをクリックsign03


「畑でレストラン」は、ノリエも1度(お客さんとして)参加したいとあこがれている取り組みなんですsign03happy01
その開催日は、自分も別のイベントが入っていたりでまだ行ったことなかったのですが、今回、クリスマスレシピ制作のお願いをしたところ、みなさんお忙しい中、こころよくご協力くださって、とってもステキなレシピブックが完成したのです~happy02heart04(うれしいsign03


レシピブックは折りたたみ式(?)で、各シェフから、2品づつの、計6品が掲載されていますが、撮影のときの写真がいくつかあるので、少しご紹介しますねーupup


20131214_02.jpg
"ステーキですshine"
"「ステーキにレシピなんてあるの?」って思う方も多いかもしれませんが家庭でおいしくステーキを焼く方法を塚田シェフに伝授してもらいましたsign03"


20131214_03.jpg
"なんとsign03eye"
"撮影の日、塚田シェフが実際にステーキ用のお肉を焼いてくれましたsign03happy02"
"やっぱり、色々なコツがあるようですdash"
"〝おうちステーキ〟も、しっかりおいしく焼きたいですもんねnotes"


20131214_04.jpg
"堀川シェフのレシピは、存在感大sign03"
"今年のチキンは、いつもよりちょっと手を加えてみませんか?happy01"
"きのこを冷凍しておくワザは、他のメニューにも応用できそうsign03"


20131214_05.jpg
"高橋シェフのレシピは、北海道らしく 「長いも」 を使ったロール焼きlovely"
"実際に作ってみるととってもカンタンsign03"
"ノリエも撮影で見た後、家で作ってほめられました!bleahheart04"


メニューそれぞれの紹介をしたいノリエですが、全部書くと終わらなくなって大変なことになるのでこの辺で・・・sweat01
どれもシェフならではのお料理を家庭で作れるようにアレンジしていただいたので作りがいも食べがいもありますよ~notes
(↑撮影後、全部味見できたノリエはシアワセcatfaceheart04

くわしい材料や作り方は、ぜひぜひクリスマスレシピを手にとってご覧になってくださいshine
レシピはなくなり次第終了なので、コープさっぽろのお店で見つけたらぜひぜひお持ちかえりくださいねgood


20131214_06.jpg
"レシピ制作くださったシェフのページですeye"
"各シェフのお店にも、行ってみたいですねupup"


堀川シェフ、塚田シェフ、高橋シェフ、ステキなレシピをありがとうございましたsign03happy01heart04

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