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大豆、ついに収穫!! 後半

こんにちはhappy01
午後も登場しちゃいましたcatface
コープさっぽろイベント担当の"ノリエ"ですshine


大塚製薬さんとの共同企画、食育体験プログラム「親子で大豆遠足」!!
午前中は、育っている途中の大豆の報告でしたが、午後は、収穫の報告でっすscissors


さっそく、続きをどうぞ〜〜sign03
余湖農園につくと、バスからは降りずにそのまま大豆畑へbusdash
余湖さんから「食用菊」のお話や、にんじんなど他の作物の説明もありましたhappy01


1123_2_daizu01.jpg
"収穫間近の大豆畑ですeyeshine"
"なんか、枯れているように見えますが・・・sweat01"


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"さやをふると、カラカラ、かさかさと音が聞こえますnotes"
"カラカラした音が聞こえたら、「もう収穫してOK」 というサインなのだそうですhappy01"


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"試しに、1つさやをとってみると・・・shine"
"キレイな大豆が入っていましたsign03happy02shine"


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"作業場へ戻り、早速大豆の脱穀と選別体験ですsign03"
"グループごとに、枝についたままの大豆がどっさり・・・coldsweats02"
"どうやって取るのかなーnotes"


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"棒でたたくと、豆が枝から外れるそうですeye"


1123_2_daizu05*.jpg
"果たして、枝を取り除くと・・・flair"
"下に大豆が落ちていましたsign03happy02"


"・・・とここで、余湖さんが、何か棒状の道具を持って登場sign03"
"「からさお」という道具ですeye"
"ただの棒よりもちょっとしたコツがいるみたいdash"


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"「やってみたい人!paper」"
"ということで、お兄ちゃんがチャレンジsign03"
"なかなか上手ですnotes"


しばらく、みんなでたたいたあと、落ちた豆を拾い集めますsign03
ほうきを使って集めたり、手でひとつひとつ拾ったり・・・dashdash


1123_2_daizu08.jpg
"集まった大豆を、今度は「とうし」という道具を使って"
"ゴミや、枯葉などとより分けますnotes"


1123_2_daizu09.jpg
"さらに、「とうみ」 という道具で選別しますsign03"
"余湖さんが子供のころは、「とうみ」を使って選別するのが普通だったそうですよhappy01"


ちなみに、皆さん「とうみ」って見たことありますか??eye
ノリエは子供のころ、「歴史資料館」とか「開拓資料館」みたいなところで見たことがあったような気がしますが実際に使うのを見るのは初めてsign03dashdash


1123_2_daizu10.jpg
"「とうみ」 の横にある取っ手?をまわすと、風が起きて"
"風の力で、豆とゴミを選別できるのだそうですtyphoon"
"グルグルまわすのは意外と力がいるのかな??"
"「もっと回して」「もっともっとー」と余湖さんhappy01"


1123_2_daizu11.jpg
"グルグル回すと、より分けられた大豆がどんどん出てきましたsign03"
"「とうみ」を考えた人ってすごいですねーbearingdash"


脱穀、選別・・・おいしい大豆を収穫するには色々な手間がかかっているんですね・・・bearing


ちなみに、現在では畑からコンバインで収穫する際に、すでに脱穀されていてそのあと選別機でさらに選別するのだとかwink
余湖さんが、選別機を見せてくれましたsign03


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コンバインで収穫した大豆を選別機に入れますsign03
(この時点ですでに余分な枝や葉は無いですwink


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"ガーっという音とともに、キレイに分けられた大豆が出てきますsign03"
"しかも、粒の大きさで、大と小にも分けて出てくるんですsign03shine"
"「ローラーで、いい豆(丸い)はのぼり、楕円の豆は下に落ちるんだよhappy01」"
"なんて優秀なんでしょう~~~happy02shineshineshine"


最新の選別機では、あっという間に大量の大豆が選別できますが、昔の手作業の選別も体験することができてよかったですconfidentheart04
こういう苦労をして収穫された大豆だもの、たいせつに食べなくっちゃねsign03wink
大豆遠足、3回通して参加したことで大豆がだいぶ身近な存在になったと思いますgood
大塚製薬さん、余湖さん、どうもありがとうございましたsign03


今日の報告はここまでっ。収穫した大豆のお料理については、別な機会にお伝えしたいと思います~happy01
それではshine

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