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食べ頃は9月...!

  • 投稿日時: クロ
  • 2013年6月30日 09:00
こんにちはhappy02
コープさっぽろイベント体験担当"クロ"ですup

今日で6月も終わりですね~bearingsweat01
なんだかあっという間でした。。。

明日から7月sign03sign03ということで、
いよいよ夏が近づいてきましたーwavesun

みなさん、夏休みの予定はもうバッチリですかsign02happy01

"クロ"もバーベキュー、ビアガーデン、キャンプ、旅行などなど
遊びの予定を色々立てていますscissors


さて、今日は"クロ"が先日参加してきたイベントを
ご紹介しちゃいますwinkshine



それは、
コープさっぽろ・福山醸造共同企画
「トモエ親子手作りみそ教室」ですshineshine

まさかみそを手作りする日が来るなんて...heart02



CIMG1696.JPG
cameraこちらがメインの材料となる大豆ですflair
 一晩水に浸したものを煮ているところですspa
 大豆のいい香りが~confident



CIMG1706.JPG
camera「親指と薬指でつまんで潰れるくらいのかたさ」になった大豆を
麺棒でひたすら叩きますsign03sign03punch
結構な重労働で眩暈が...wobblysweat01


CIMG1708.JPG
camera潰れるとこんな感じにsmile
 そろそろ腕が疲れてきてしまいました...downcoldsweats01


CIMG1710.JPG
camera大豆が潰れたら、麹・塩・水・酵母を入れて
 素手でよ~くかき混ぜますtyphoontyphoon



2013_06_22_14_29_44.jpg
camera材料が混ざったら、小さい樽に移しますpaper
 この時点で少し味噌っぽいhappy02



2013_06_22_14_41_51.jpg
camera完成~heart04
 右側は一緒に参加した"ノリエ"の味噌ですnote
 このまま9月まで寝かせると...sleepy

美味しいお味噌になるんですsign03sign03lovely
楽しみーーーheart02
蓋を開けたい衝動に負けないように
9月まで頑張りたいと思いますbleahsweat02

また、9月にお味噌の味について
レポートしますねっhappy01up

乞うご期待paper

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