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ワインとタコ

こんにちは。
やっぱり今年もmaple食欲の秋mapleにはかてず、増量した"ミー"です。

毎年のことながら、なんで秋は食べ物がこんなに美味しいのでしょうlovely
しかも食べ物にまつわるイベントも盛り沢山・・・sweat01
確実に体重を増やせと言われているようなものですよね(笑)

先週もボジョレーを待ちわびていた仲間と、約8時間ほど友人houseで飲み明かしてしまいましたcoldsweats01
さらに、いろんな料理を振る舞われheart04
食べた〜。

その中でもコレは結構ワインに合っていた!!
タコのトンビを使った、中華風のカルパッチョみたいな料理。

一口大に切り分けた「トンビ」にぽん酢と小ネギをかけて、最後に熱々のごま油をかける!!
コレだけの料理なんだけど、美味いhappy01
ゴマの風味が濃厚さを醸し出し、なのにぽん酢で後味はサッパリするし、「トンビ」の食感がいろいろ楽しめて、どんどん料理もワインも進むwine
分量は全てアバウトでOKだし、材料費は安いしwink
ただ、残念なのは完成の写真が無いこと・・・。
一気に食べてcamera忘れましたcoldsweats01


ちなみに、「トンビ」ってどの部分かわかります?
タコの"口"の部分なんですよ。
うちの母いわく、鳥のトンビのくちばしに似てるから「トンビ」なんだとか。

やっぱり"口"ってよく動くからなのか、筋肉がすごい発達していて噛みごたえがあるのです。
ぜひ、お酒の肴に一度お試しあれhappy01


他にも、スープカレーとキッシュとローストポーク、イカの一夜干し、シフォンケーキ etc。
メッチャ食べました。


こんだけ食べて、太らないわけないですよね・・・。
今日からまたダイエットして、来年のボジョレー解禁の時にはまた食べるぞ〜sign03

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