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みんなでクリスマスパーティ♪クッキングスクールその2

こんにちは~sign01
コープさっぽろのイベント担当"ノリエ"です。

今週は、いわゆるボーナスサンデーflairですね up
今週末は、クリスマスプレゼントの準備に忙しい人も多いのでは・・・ confident

クリスマスがどんどん近づいてきて、ウキウキしますねっnote
・・・と、いうわけで、先日実施した、クリスマスにピッタリのお料理教室の報告の続きでっすeye

ハウス食品さんとの共同企画みんなでクリスマスパーティ♪クッキングスクール調理編で~す。
101210_2_1.jpg
"まずは、上條シェフのデモンストレーションから up"
"今日は、パエリア・野菜のチャウダー・サラダの3品を作りますrestaurant"

101210_2_2.jpg
"まずは野菜のチャウダーsign01・・・野菜の切り方がポイントgood"
"包丁の先の方だけを使って切っていきますupwardright"


「1cmでも、7mmでも、5mmでもいいんだけど、全部大きさを揃えるのが大事なんですよflair
「プロの人じゃなくてもね、野菜の大きさを全部揃えるっていうのは、ちゃんとやってほしいねsearch
「スープはね、水と塩だけで、最高12種類の野菜でスープを作ったこともありますよ up

云々、上條シェフの軽快な?トークとともに、調理が進みますclover
・・・が、「主婦の人は、意外と適当に切っちゃうんだよね。」 
「野菜切る人sign01後でチェックしに行きますからねsign03」 
・・・と、油断できない発言もsign02


101210_2_3.jpg
"あさりは口を上にして、米の中に差込みますon"
"・・・そうなんだー。(ただ置くだけだと思っていたノリエ・・・coldsweats01)"

101210_2_4.jpg
"シェフが作ると、3品もパパッとできてしまいますscissors"
"これを見本に、早速実習スタートですsign03(うーん、早く食べたい happy02)"

101210_2_5.jpg
"さぁ実習sign01"
"シェフが回ってくれるので、質問があればここでear"

101210_2_6.jpg
"あsign01ホントに切り方チェックしてますsign03シェフ自ら切っています。"
"直接教わることが出来るのがイイですね upup"


調理が進むと、だんだん実習室は、スパイスのいい香りが・・・ delicious
3品とも、スパイスを上手に活用して、普段よりちょっとリッチな気分になれるメニューなんですよね lovely
(なーんて思いながらも、それにしても、早く食べたい~~~heart04いい香りにさそわれ、おなかがすいてきましたsweat01


101210_2_7.jpg
"各グループのパエリアもおいしそうに出来てきましたよsign03"
"とってもキレイな出来栄えshine"

101210_2_8.jpg
"野菜のチャウダーは、仕上げにオリーブオイルとパセリを。"
"オリーブの香りがいい感じclover"


シェフが各テーブルを回っていると、色々な質問が・・・。

「パエリアに、なんだか芯が残っているんですが・・・sweat02
・・・んん?
これは、私も気になる質問ですよtyphoon
もし、家で作ったときに芯が残っていたら、どうやって手直しするのかしら???
聞き逃せませんね~~~ bearing

つづく・・・

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