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『満月』を手作り?!

先生っ、いい香りが漂ってきました~~~。
どうも"P☆P(ぴーぴー)"です catface

レシピ3品が終わったところで、今度は炒め物impact

101201_2_1.jpg


さっきテーブルの上にあって気になってた海老ちゃん。
先生:「中華の時は、海老を片栗粉をまぶして、コネコネしてから洗うと臭みが取れますよ~icon:body_no1
ほほ~~~~~、やってみるべし。


101201_2_2.jpg
"神々しい。。。ヨード卵光ちゃんは海老ちゃんと出会う。"


先生のお話は、とても面白い。なぜって?
北海道弁だし、擬音(ペタペタ~とかヒラヒラ~とはガチャガチャ~とか)の表現が面白い。
とっても親近感がわきますnote


101201_2_4.jpg
"クリックすると大きくなりますupupup"

101201_2_3.jpg


また見とれているともう次のレシピ。
なんとびっくりsign03あの海老満月を作るとおっしゃる。


101201_2_5.jpg
"クリックすると大きくなりますupupup"

101201_2_6.jpg
"坂口製粉さんの上志ん粉で海老満月 fullmoon "


材料は上志ん粉
へ~~~~~っ coldsweats02

先生:「粉ものは、保存の状態によって、水分の含まれ方が違います。あまりベチャベチャしないように
気をつけながら熱湯を入れます。あ、やけどに気をつけてsign05

と言いながら、平気な顔で油の温度を指で計れる先生shadow
すごすぎる〜sign03


101201_2_7.jpg


先生:「平らにしたときにあまり厚いと歯がかけます。薄~くするとおいしくなりますよ。今日は海老バージョン。揚げたての時に塩をかけますshine


オニオンパウダーやガーリックパウダーをかけても美味しいですよwink
手作り満月シリーズ、是非挑戦したい icon:body_biceps
先生のデモンストレーションを見たら、実際に作ってみますnote


101201_2_9.jpg

101201_2_10.jpg


みなさん頑張ってね~~scissors

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