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【再び】夏バテ防止!!

みなさん、こんにちは!

イベント体験担当"どぅ~"ですscissors


"どぅ~"はここ最近の天気で、少し夏バテ気味でございます。。。

もう少しすればきっと涼しくなるはず!!と、祈りながら頑張っています happy01


ということもあり、夏バテを吹き飛ばせということで...

先日こちらでいくつか紹介した「たべる、たいせつ上條シェフの料理教室」で、実際に作ったレシピを改めて紹介したいと思います!!

 

先ずは・・・

"舞茸のショートパスタ"ですflair

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【材料(4人分)】

・舞茸・・・3パック

・ベーコン(千切り)・・・200g

・パセリ(粗みじん切り)・・・大さじ2

・にんにく(みじん切り)・・・1片

・ショートパスタ・・・400g

・バター・・・30gと40gの計70g

・チキンブイヨン(固形の素で作ったもの)・・・200cc

・塩・こしょう・・・適量

 

【★作り方★】

①鍋にバター40gとパスタ・舞茸1/3を入れ、チキンブイヨンをひたひたになる程度まで加えて茹でます。


②フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンを加え、脂が出るまで炒めます。

舞茸と塩・こしょうを加えてさらに炒めます。具材を一度フライパンから取り出して余分な脂を切り、バター30gを入れて泡立たせ、具材を戻します。

ほぼ炒まったらニンニクとパセリを加え、軽く混ぜ合わせます。


③さらにパスタを盛り付け、上から舞茸をバランスよく盛り付けして完成です!!


舞茸のショートパスタは、ニンニクの香りがほのかにして美味しかったですよ~note

"どぅ~"も実際に自宅でチャレンジしましたが、パスタを茹ですぎちゃいましたので、みなさんもチャレンジする際はパスタの茹ですぎに注意かもです good


料理教室のおかげで、私"どぅ~"もまた料理する機会が増えてきました。

また、オススメのレシピがあればこちらで紹介します!


それではまたscissors

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