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今日は蒸し野菜

こんにちは。
休日の午後、まったり過ごしている"ミー"です。

ただ、ベットの上でゴロゴロしていると、ネコ達が寄って来て暑いsweat01
毛がまとわりついて、"ミー"がネコになった気分・・・。

ネコ達は"ミー"にくっついて暑くないのかなぁcoldsweats01

そんな暑い時は、つめた〜いアイスheart04
もいいけど熱いものや辛いものなんてのも食べたくなりますよね。
そこに冷えたビールがあればサイコーsign03


そこで紹介したいのは、先日タカラさんの料理教室で知った
「簡単蒸し野菜」

野菜もタップリだし、安く作れるし、簡単だし。
これを作れば他は準備しなくていいし(それは"ミー"だけか)。
さっぱり食べられるし。

なんてったて、ビールにあうんだな〜。

サイコーでしょwink

では、作り方はと言いますと・・・



蒸し野菜レシピ.jpg
"レシピはクリックすると大きくなります!"


この蒸し料理は先生曰く、
「野菜はなんでもOKwink

「今回使っているキャベツは淡色野菜のなかではビタミンCがshineNo.1shine
この季節はお肌のために食べましょうねheart04

と言う事でしたnotes

蒸すと野菜のかさが減るから、いっぱい食べられますよね。
さすが美人レシピsign03
日焼けし放題の"ミー"にはもってこいhappy02


わさびな.jpg
"これがレシピで使ってた「わさび菜」。アブラナ科の仲間。サラダにもgood!"
"リーフレタスみたいな見かけで、食べるとちょっと辛味がありますよ〜。"


このお料理を作る時のポイントは、厚手の鍋を使う事。
じゃないと、蒸している時に焦げついてしまって、上手く蒸し上がらないそうな。

もう一つは、下味に料理用の清酒を使う事
生臭味がなくなり、仕上がりの味がぜんぜん違うんだって。
そう言えば、確かに違ったかもcoldsweats02
しかも、若干お肉が柔らかくなってたかもsign02

もう一度試してみるしかないな(笑)

やっぱり今日の夜は「蒸し野菜」とビールで キ・マ・リ ですなhappy01


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