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クリスマスにピッタリのサラダ☆

こんにちは~noteイベント担当"ノリエ"ですscissors


昨日紹介した、チョコレートゼリーと、午前に紹介した、ハッシュドビーフ
つづいて3品目のメニューは、「焼き野菜」のサラダicon:clover

「焼き野菜」 がサラダになるのicon:question
・・・と、ひそかに思っていた"ノリエ"ですが・・・
食べて納得icon:face_chompicon:note
野菜のおいしさがひきたって、スパイシーソースとの相性バツグンicon:body_good

スパイシーソースを先に作っておき、あとは野菜を焼くだけ~notes

091213_2_1.jpg
"かぶの葉っぱもおいしいので、つけたまま切って"


091213_2_2.jpg
"それぞれ切った面を下にして、強火で焼きます。ひっくり返しすぎないように注意なんですってicon:body_no1"


091213_2_3.jpg
"この盛り付けがまたステキicon:sparklingシェフにしてみたら、当たり前なんだろうけど、"ノリエ"がこんな盛り付けしたら、家族は驚くだろうなぁ~"


091213_2_4.jpg
"シェフの説明が終わって、いざ実習icon:ecstoramation実習の間は、シェフが各テーブルをまわってくれるので、気になることは直接教えてもらうチャンスicon:body_biceps"

今回作った焼き野菜のサラダのポイント
・赤ワインwineは、料理用ではなくて通常のものを使いましょう。(煮詰めるため)
・白ワインビネガーが無い場合は、レモン汁でOKicon:body_good
・野菜icon:cloverは適度に歯ごたえが残るほうがおいしい。
・盛り付けはレストラン風にチャレンジicon:ecstoramation
・ハーブをミックスするとき、あわせてもむと香りが良くでます。(スパイスマスター日原さんオススメicon:body_no1

おいしそうでしょ~うheart04
おいしかったんですぅ~icon:face_self-conscious_smileicon:heart(なんたって試食したんですもの~icon:note

焼き野菜っていうのが新鮮な感じ。みなさんもぜひトライしてみてっicon:ecstoramation

クリックすると大きくなります。↓
091213_2_5.jpg


091213_2_6.jpg
"全部揃うとこんな感じ。あぁ~なんてステキなクリスマスメニューicon:xmas_hat"

冬のサラダっていうと、温野菜かな~と思っていた"ノリエ"ですが、焼き野菜の魅力にすっかりはまりましたicon:face_love
(そういえば、"おーちゃん"は何にはまっていたんでしょうね~?気になるなぁicon:face_shishishi笑)

その後は、みんなで美味しく試食して、午前の部は終了~icon:note
・・・のはずなんだけど。。。(続く)

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