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お茶パックが変身!?

こんにちは~icon:ecstoramationイベント担当"ノリエ"ですicon:face_self-conscious_smile


明日は、コープさっぽろ各店で「歳末スクラッチ」を実施しますicon:sparkling
お買い物に行く方は、ぜひぜひお店でもらってくださいね~。
(くわしくは、チラシ・店頭のポスターをご覧になってください。)

091205_2_1.jpg
"1回のお買い物3,000円以上でワンチャンスicon:ecstoramationこの時期、お買い物割引券はうれしいアイテムですねicon:face_shishishi"

さて、午前中の続きですが・・・
ハウス食品さんとの共同企画「クリスマスクッキングスクール」でブーケガルニなるものを作ったんですicon:face_surprised

ハウスさんのお料理教室には何回か参加させていただいて、スパイスにはちょっぴり詳しくなったつもりでいた"ノリエ"ですが、毎回新しいことを教わることができて、ウキウキしちゃいますicon:note

スパイスマスター日原さんのお話によると、ミックススパイスって〜・・・
「スパイスは混ぜて使うことでまろやかになりますicon:sparkling」「1品1品は個性が強いスパイスも、まとまることでいい味を出してくれるんですicon:body_no1

なるほど~~~icon:face_surprised
それからそれから・・・
ブーケガルニの由来ですが、ブーケは花束・ガルニは香草を示すフランス語なんですってflair
が、なぜにここでお茶パックがあるのかしらsign02
・・・"ノリエ"の疑問はすぐに解決しましたicon:body_stop

091205_2_2.jpg
"お茶パックに、ローリエとローズマリー、タイムを入れますflair"


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"1人1つずつ作ります。まぜて香りを確かめてみて~icon:face_self-conscious_smile"


091205_2_4.jpg
"混ぜると香りがどんどん変わるんですflair参加したみなさんも、体験できましたicon:ecstoramation"


なんだかやさしい香りがしますheart04

ここにクローブやガーリックを入れると、コクのある香りに変わるのだとか。
スパイスマスター日原さんいわく、「最初の3つのブレンドは、葉っぱ系の女性らしい感じがするねicon:body_no1」「クローブやガーリックを入れると男らしい香りになるねicon:ecstoramation


このブーケガルニ、煮込み料理などで大活躍shine
けっこう楽しんで「使えるヤツ」なんですってsign03

お茶パックなら、家にあるし、これは便利な使い方ですよねicon:star


さて、当日はこのブーケガルニを使って、ハッシュドビーフを作りましたよrestaurant
上條シェフからの講義の内容は、次回のお楽しみicon:note

続きも見てね!

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