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☆秋の味覚を食べよう☆

こんにちはsign01久しぶりの"シーちゃん"ですsun


今回は、北エリアの『秋の味覚を食べよう』に参加(取材pencil)させていただきましたsign03

水産のSVの佐藤さんが鮭の解体の講師を引き受け、
十勝郷土料理研究会会長村田ナホ先生shineに料理を教えてもらいますrestaurant

まずは・・・
佐藤SVによる鮭の解体ショーicon:question)ですicon:ecstoramation

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メスを希望されていた佐藤SVは、「白子が出てきたらどうしよう・・・」と皆さんの笑いを誘っていましたicon:face_shishishiicon:body_no1
「大丈夫icon:ecstoramationたまごが入っていましたchickとチョット覗いてから解体ショーのスタートですsign03


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"お腹から筋子が出てきたときには「わーっicon:sparkling」と思わず歓声がicon:ecstoramation"


その後も手際よく切り分けられ・・・

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こんなに立派な鮭が、アッという間に・・・


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生筋子・切身・あらになりましたicon:face_surprisedicon:lightningおぉ〜up


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下準備が整ったところで、村田ナホ先生より調理のコツや説明を受けて、いよいよ調理の開始ですicon:note


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さすがみなさん主婦ですので、手馴れた様子でそれぞれの料理をすすめていましたicon:body_good


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"順調icon:ecstoramation順調sign03"

そしてついに完成icon:sparklingicon:sparkling

13.jpg
"これが本日のメニューですicon:face_self-conscious_smile"

鮭のソテーヨーグルトかけ鮭の混ぜご飯アラ汁鮭の焼き漬け人参ミルクケーキのできあがりheart04
写真はありませんが、この他に中骨の昆布巻きいくら醤油漬けも作りましたflair


取材をさせていただくつもりが、料理も一緒に作らせてもらい、おまけにご馳走にまでなってしまって・・・wobblyicon:sweat

北エリアのみなさん、本当にありがとうございましたshine

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