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味のある人生!(食育と健康づくりセミナー4)

こんにちはsign03
イベント担当"ノリエ"です。

朝ごはん食べてのんびりしていたら、もう昼過ぎだっcoldsweats01


根本先生の講義のつづきですicon:body_no1

今週末、イベログを読んでくださったみなさんは、これで、脳みそ活性化&ストレス撃退で味わいのある人生を過ごせますネnote

さて・・・
後半はいよいよ毎日の食生活と人生について』ですrun


食事について、栄養面から考えることは普通だけど、食事をメンタル面から考察するのが、根本先生ならではですよねflair

根本先生_4.jpg
"講義後半になっても、根本節は快調sign01もちろん、参加者の集中力も途切れませんwink"

fourストレス解消の食生活
毎日忙しく過ごしていると、ついつい食事もおろそかに・・・
食事したとしても、時間に追われてかきこむように食べることもあったりして・・・
「よくかんで食べましょう」
といわれるけれど・・・

根本先生いわく、「よく噛んでリラックス効果を。」
「よく噛んだあと、20~30分すると、すーっと気持ちが落ち着いてきます。」
イライラしたときほど、食事はゆっくりよく噛んで食べることが大切icon:body_no1

「食べる」ことと、「食う(喰う)」ことは違いますdanger


食べるとは、たまわったものをいただく。
その量が少なかったとしても、「おいしかった~」と満足しますcatface
喰うとは、動物が食らうこと。
満腹になっても、満足とは違うのです。
なるほど~~~wink
よく噛んで食べると、量が多くなくても満足感が増しますねup



five味のある人生で生き粋(い)きと
根本先生いわく、「酸味と苦味は人生に潤いを与える。」

人生には、味になぞらえる表現がたくさんあります。
甘い仲・点数が辛い・・・
甘い・しょっぱい・渋い・すっぱい・苦い・・・
一つに偏らず、程よく味わうことによって、その人の人生の深さがでてきますup

酸味.jpg
"この前の休みに作りましたnoteミニトマトがたくさんあるときに作るお気に入りです。最近、この酸味にはまっているのも、大人になった証拠かなぁ?"


そういえば、「食育と健康づくりセミナー」の第2部、レモンとの味との関係は?

甘さ、しょっぱさじゃなくて、酸味と苦味が人生に潤いを与えるって不思議ですね(つづく)sign03

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