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覚えてる? 手作り味噌

こんにちは!
イベント担当"ノリエ"です。


「報告!報告!」って思っていたのに、約2ヶ月がたってしまったんです。。。

それは・・・。

今年も、「親子手作り味噌教室」
実施することが決まりました!

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昨年、"ミー"と一緒に作ったお味噌・・・
どうなったか覚えていますか?


・・・ていうか、私、お味噌を寝かせたまま、
ずーと食べるのを忘れていました
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「寝る子は育つ」っていうけど・・・お味噌も育っているかしら。。。sweat01


お味噌汁大好きheart01 
毎日欠かさず食べてるぐらい
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・・・な~んて言っていたのに、台所の角に
お味噌ちゃんのコーナーを決めたまま、すっかりsnowを越し・・・。
cherryblossomになってしまいました!

手作りみそ1.jpg
"ノリエの手作りお味噌ちゃんです。中身は大丈夫かなぁ・・・coldsweats01"


「10月ごろには食べごろになりますよ」
って聞いていたのに、
もう2月も末~になってから初めてふたを開けてみました。。。


もう、だいぶ期限切れてる(?!)、と思ったけれど・・・。
あけてみると、お味噌のいいにおいが
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手作りみそ2.jpg
" むむ・・・この白いものは食べられるのか??? (白いものは、うま味成分の結晶でした♪)"


いいにおいってことは、絶対食べれるnotesとは思ったけれど、
・・・白いものが気になったので、
福山醸造さんにとっても久しぶりに
「かくかくしかじか・・・で、この白いものは食べても大丈夫でしょうか~?」と聞いてみました。


「うま味成分の結晶ですね。」
というお墨付きもいただいて、いざ試食happy02sign01


自分たちで作ったお味噌だsign03
と思うと喜びひとしお!

しかも、原料も自分の目で見たものだから、とってもカンゲキ!
その後、毎日のお味噌汁に大活躍してま~すwink


手作りみそ3.jpg
"毎回、樽から出すのは面倒なので、2週間(くらい)分づつ、小分けにして冷蔵庫に入れました♪"
"ちなみに、4月10日現在残りわずか。もっと大事に食べればよかった~~~(?!)"


手作りみそ4.jpg
"白菜のお味噌汁"

手作りみそ5.jpg
"私は、なめこ&長ねぎがお気に入り"


そんな、とっても貴重な体験ができる
「親子手作り味噌教室」ですが、
今年は6月に実施できることになりました~
notes
あれこれ準備も始めなくっちゃ wink


★参加者募集のお知らせは、5月中旬にお伝えできる予定でっす★
今から楽しみにしていてくださいねっ
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