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鱈と昆布でフレンチ!

こんにちは!
イベント担当"ノリエ"です。


まずはレシピをご覧下さい〜 wink

0325料理教室.jpg
"クリックすると大きくなりますよ。"


主な材料だけ見ると、これがどうやったらフレンチになるのか
不思議なくらいですよね!


オリーブオイルとトマトあたりが、
ちょっとフレンチの気配をさせてるケド。。。


このレシピ 1)、2)までだと完全に和風味なんだけど、
3)のソースを作るところで、
いっきに仕上がりはフレンチ風になるんです☆

参加者のみなさんからも、ソースができたときに思わず、

「わぁ〜
happy02

って声があがりましたよ。



煮汁がソースになっちゃうのが発見eyeですよねsign01

「昆布だしにオリーブオイルやわさびが合うと分かったので、"創作フレンチ"っぽくしました wink
とシェフのひとこと。


0325料理教室02.jpg
"トマトとワカメで彩り鮮やかなソースにうっとり。"
"一緒に試食した福山醸造さんもカンゲキしてました note "


いつも、お魚料理がマンネリ coldsweats01 な私も、
大感激の美味しさでした〜 heart01



0325料理教室01.jpg
"たらの切り身に、材料を乗せていき、おぼろ昆布でくるくるっと巻くんです。"
"「たくさん巻きすぎないで。さらっとまくのがうまくできるポイントです」と上條シェフ。"


手順が簡単なのに、出来栄えがshine素敵shineなのって
忙しい主婦にとってはすごーくありがたいですわ wink

これなら、お友達にも自慢できちゃうこと間違いなしですね notes

次のメニューも斬新っ sign03
参加者からの「へぇ〜っ」とか「わぁ〜〜〜」 の声が
多かったメニューです。


今日もまたまた気になるでしょう〜っ?


気になるレシピは明日お伝えしまっす。
明日もお楽しみにっsign01


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