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最高メニュー数記録!!!

こんにちは!
イベント担当"ノリエ"です。

昨日に引き続き、
日本食糧新聞社さんと共催の
「たべるたいせつ上條シェフの料理教室」
の報告です☆

朝から、おみやげ用の袋が足りないなんて・・・bearing
も~、準備万端だったはずなのにぃ~・・・sweat01
と、ちょっと凹んだのもつかの間。
準備されたおみやげの量(重さ)にナットク。。。

それより(?!)、今日のレシピをもらってまたオドロキsign01impact
なんと、この短い時間で
メニューも作ることになってるぅ~~~
coldsweats01




おみやげも最高記録なら、
実習メニュー数も
upwardright最高記録upwardrightですわ。。。


0323レシピ.jpg
"開いてオドロキ?! 7メニューも実習するって?"
"盛りだくさん♪なんて、のんきに喜んでる場合じゃないかも?"


「こんなにいっぱいやって、時間は足りるのかしら・・・?」
なんて勝手に心配した"ノリエ"。

そこは、さすが上條シェフですwink
料理教室が始まる前は
「2品とばしてもいいよねぇ~?smile
なんて冗談もいいつつ、
いざシェフのデモンストレーションが始まると、
ぱっぱか、ぱっぱか、どんどん進むんですよ~。。。

0323料理教室上条シェフ01.jpg
"上條シェフです♪"
" 「お店でも、珍しいのか食べ方が知られていないのか、たまに見切り品で残っているのを見ると、"こんなお買い得品がある~" ってついつい買っちゃうんだよね」"


それでは、本日1品目の紹介は
 「アンディーブと生ハムのグラタン」

アンディーブって何?
実は当日本物を見たのも私は初めて・・・coldsweats01
それは、チコリでした~。
フレンチの本場、フランスではサラダ以外にも色々な食べ方があり、そのアレンジを今日はおひとつ。


レシピは簡単note

0323料理教室グラタンレシピ02.jpg
"クリックすると大きくなりますよ。"

0323料理教室上条シェフ鏡03.jpg
"後ろの席からも、鏡があるのでシェフの手元が見えます。"
"チコリに軽く塩コショウして、生ハムを巻くところです。"

0323料理教室グラタン完成04.jpg
"オーブンで焼き上げ完成!"


この「アンディーブと生ハムのグラタン」は、
シェフもお気に入りで、
白ワインにすっごく合うんですって。

(ここで、白ワインっていうのが、シェフらしいですよね~heart04
続きは、各メニューの紹介にしたいと思いま~す。

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