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ゴーヤ大好き!

こんにちは!
イベント担当 "ノリエ "です。

手作りleoシーサー教室の
余韻にひたりつつ(今、家で乾かしているんですwink

今日は、
沖縄フェアの色々(?)をお伝えしま〜すnote

私の特にお気に入りはゴーヤです!

コープの沖縄フェアで
出会ってからというもの・・・あのほろ苦さのとりこに・・・lovely


0319沖縄フェア01.jpg
"沖縄フェア期間中、お店にはたっくさんのゴーヤたちが並んでいたんですよ〜notes"
"ゴーヤチャンプルーの料理見本も美味しそうだった〜"


苦いのがダメ〜っ
wobblyていう人も多いかもしれないけど
あの苦さがまたやめられないのよねっheart04

毎回必ず3コは買っちゃいます。。。

まず、1コは定番のゴーヤチャンプルー

2コ目は、シーチキン&マヨネーズで和えてゴーヤサラダに。

そして・・・
3コ目は、普段ももっとゴーヤを食べたいってことで、
テキトーアレンジメニューになります。。。wink

毎回、冷蔵庫や食品庫にあるものと相談して、
いろんなメニューにチャレンジしてます scissors



今回の"ノリエ"のオリジナル sign02
テキトーアレンジメニューはゴーヤパスタ sign03

自分で言うのもなんですが、
おいしかったのでここでご紹介したいと思います〜。

0319沖縄フェア02_.jpg
"仕事から帰って15分で出来ちゃいました clock "
"(なので、写真はあんまりおしゃれじゃないけど勘弁ね〜 coldsweats01 )"

restaurant材料restaurant
・好みのパスタ
・ゴーヤ(2人で1本)
・コンビーフ(なければウインナーとかでもおいしそう。)
・エリンギ1パック
・好みのパスタソース(今回はペペロンチーノにしました。)
・オリーブオイル適宜

restaurant作り方restaurant
oneゴーヤは半分に切り、中のわたをスプーンでかきだし、"テキトー"に切って塩をふっておきます。
(塩をする時間が長いと苦味も薄くなるので、好みですぐに水洗いします。)

twoフライパンにオリーブオイルを熱して、oneで水を切ったゴーヤ・一口大に切ったエリンギを炒め、しんなりしたらコンビーフを入れ、まざったらゆでたパスタを投入します。

three仕上げにパスタソースで味付けして完成notenotenote

ねっwink簡単でしょう〜。
ゴーヤ大好きの方にオススメしまっす☆


ゴーヤ大好きなみなさん、
他にも簡単でおいしいメニューがあったら
ぜひぜひ伝授してくださ〜い

コメント: 2

おたすけプラス 2009年3月19日 23:40

ノリエさんこんにちは。
ゴーヤ 温かいうちに食べるのがおいしいですね。

先日沖縄で食べた、豚肉とオイスターソースのゴーヤチャンプルーが一番でした。icon:face_chomp

また紹介してください。

ノリエ 2009年4月 2日 13:21

おたすけプラスさん、こんにちは!
お返事遅くなってゴメンナサイ。。。
オイスターソースのゴーヤチャンプルーおいしそうですね☆
冷蔵庫にオイスターソースがいつも余っているので、作ってみます!
おたすけプラスさんは沖縄には年に何度も行かれるのでしょうか?
あぁ、沖縄に一度行ってみたいです~。。。

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