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クリスマスレシピの中身?

こんにちは!
イベント担当"ノリエ"です。


昨日は、レシピの撮影風景の一部をお伝えしましたが、
今日は、レシピに載るメニューの一部をこっそり(?)紹介しちゃいますwink


今年は、「とっておきのクリスマス料理」と題して、前菜~デザートまでの6品を、1冊のレシピにしてお届けします。


メニューを考えてくださったのはsign02
北海道を代表する料理人のお一人、
上條 一シェフで~すっ
happy02


何かと忙しい、でも素敵なクリスマスを過ごしたい私たちのために、
「簡単」「大人」をキーワードに、シェフならではのオリジナルレシピを作って下さいましたsign03


1214ピンチョス01.jpg

最近、パーティメニューの定番になりつつあるピンチョスも
ちょっとおめかしして、クリスマスバージョンにxmas

1214苺のスープ02.jpg

この〝苺のスープ〟がたまらなくおいしかったぁ happy01
・・・あ、すみません、一足お先に味見しちゃいました。。。

1214シェフ撮影03.jpg

手順の説明部分は、実際にシェフが作っているところを激写camera

1214シェフ撮影04.jpgのサムネール画像

このスポンジはどうなるの?

1214シェフ撮影05.jpg

アルミホイルに?

1214シェフ撮影06.jpg

くるん、と巻いて eye

1214シェフ撮影07.jpg

冷蔵庫で寝かせたあと、ホイルのまま切るのが
『ミ・ソ』
なんだとか。
出来上がりは、レシピで見てネ wink


上條シェフはとっても気さくな方で、見ている"ノリエ"にも、作り方のポイントを教えてくださったり、ポーズscissorsを決めてくれたり(笑)


次々撮影は進み、もう6時間sign02が経過しました。。。
 が、まだ続きます
dash

カメラマンさん・スタイリストさん・ディレクターさんなどなど、撮影現場は和気あいあいの雰囲気ながら、いざ、1カットを撮る、となると、ものすごい緊張感 coldsweats02

このできたてほやほやの
「クリスマスレシピブック」
はすでに金曜日から店頭にて配布します!


この赤い表紙が目印です!!

レシピ表紙.jpg

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