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「だし」のうまみがおいしい3品を作りました!

こんにちは!
イベント担当“ノリエ”です。

 

先週に引き続き、
「ヤマキ 親子で体験!夏休み料理教室」

「だしの取り方」はバッチリ覚えましたか?

 

その「だし」をどんなお料理に使ったのかを、
今日はご紹介しま縲怩キ。
「続きます」と書いてから、
あっというまに1週間がたってしまいました・・・。
・・・年をとると、月日が早いっていうけど、
やっぱりそうなのかなぁ縲鰀(;´^`)ゞ

 

料理も、まずは金崎先生からの説明をよ縲怩ュ聞いた後、
みんなで実際に作ってみましたよ!

 

090901

 

「だし」のうまみを活かすといえば、お味噌汁!
今回は、野菜を星型にくりぬいてみました☆

 

090902
 

くりぬいた野菜の残りも無駄なく使います!
ひき肉に混ぜて、ミートボールに変身。

 

090903

 

今日は子供達が大活躍!
お母さんは難しいところのフォローです。

 

090904

 

ミートボールにかけるソースは「だし」を活かしたあんかけです。

 

090905

 

「手まり寿司風おにぎり」 はうれしい3種類を習ったよ!

 

090906

 

バイヤー&ヤマキさん&ノリエ チームもなんとか完成。

 


みんな、「かつお節削り」に張り切りすぎて(!?)、
お料理タイムは、ちょっとあわただしくなったかな。。。
それでも、なるべくお母さんは、
難しいところだけの手伝いで、
子供達ががんばって調理してました!

 

どの班も、先生の見本と同じくらい
上手にできていました縲鰀 (*^▽')g゙ood

そして、実習室はおいしそうな
いいにおいでいっぱいになりました縲怐B
みんなでおいしく 「いただきまーす!!」

 

※当日のレシピは明日をお楽しみにっ!
「だし」を使うポイントが分かりやすくて、
簡単に作れるから、
親子料理教室に参加できなかった皆さんも、
休みの日などに親子でチャレンジしてみてね!

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