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見て見て!かつお節だよ~!

こんにちは!
イベント担当"ノリエ"です。

 

「ヤマキ 親子で体験!夏休み料理教室」
の続きです。
 
 

本日作るメニューの説明の前に、
さっそく「かつお節削り」についての説明です (o^ー^o)
 

083101

"金崎充恵先生です。よろしくお願いしま~す"

 

削り節は見たことあっても、
「かつお節のかたまりを見たのは初めて!」
という参加者も多かったみたい (お母さん含めて)。
説明ではカンタンにできそうだったけど、
いざやってみると・・・。

 

083102

"小さなおともだちも真剣。"

 

「削る向きが反対だと、
ぼそぼそになってしまいますよ~」

なるほど。。。


おもしろそ~っと思って見ていたら、
ヤマキさんから、"バイヤー"と"ノリエ"にも
「やってみて下さい」とのお言葉が・・・。
(ノ≧▽≦)ノ わ~っ!!

 

083105

バイヤー 「ん~~。どれどれ・・・」 
ノリエ 「私も~(わくわく・ワクワク)」

 

コツもあるんだろうけど、意外と力がいるみたい。
以前は多くの家庭で、
「朝かつお節を削るお手伝い」があったそうですよ。

 

083103_2

"念のため、安全のために軍手をはいてチャレンジしました。"

 

083104

"見て~。キレイに、くるんと削り節ができたっ!!"
"う・れ・し・い!!"

 

削り終わったら、お次は「だしのとり方」
おいしいお料理の基本は、おいしい『おだし』ですよ。

こちらも説明を聞いた後は実技です!

 

・・・普段は『だし』をとるのも"おサボり"気味の"ノリエ"・・・。
これを機会に、まずは「だしのとり方」を学ぶわ~
「だしのとり方」はまた明日!
カンタンだから、おうちでもやってみてね!

 

そうはいいつつ・・・
私は、お仕事休みの日からはじめよう~っと。(*´∇`*)ゞ

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