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一番人気は、やっぱりプルコギ!

こんにちは!
イベント担当 “ノリエ” です。

先日ご紹介した「パプリカ焼き」どうでしたか?

 

“酢コチュジャン”のソースが
美味だったでしょう?

このソースは他の料理にも合うので、
みなさん色々試してみてくださ~い♪

 

もう1品実習したのは、「豚プルコギ」
豚肉のすばらしい食べ方です。

 

これも、たれがポイントですね。
もみだれに漬け込むことが大事。
1時間後に焼きます。

 

詳しくはコチラ▼

 

073001

 

073002
“おいしくな~れ・おいしくな~れ♪♪”

 

073003
“他の野菜もスタンバイ”

 

073004
“いいにおいがしてきたっ!”

 

073005
“できあがり!すっごくおいしかったです。”

 

“チェ ソンウン先生”によると、
今回はキウイを使いましたが、
季節によっては、梨を使うとまたおいしいんですって。
韓国の梨は新高梨に似ていて、
キウイは酸味があるけど、
梨は酸味がない分まろやかにできるそうですよ!

“ 

チェ ソンウン先生”のお料理話は続きます(^^)
「今日作るのは、基本の味。
みなさんご飯を作るのに、いちいち計ったりしませんね。
甘いのが好きな人は砂糖を足したり、
しょっぱいと思ったときは野菜をたくさん入れたり、
自分の味を作ってください。」

 

「問題なのは、
キウイは買うたびに味が違います。
自然のものなのでしょうがないです。
ぜんぜん甘くないときは、
はちみつを入れるとまろやかな甘さになりますよ。」

 

なるほど~~、
お料理教室ではこういうちょっとした
アドバイスを聞けるのがいいですね~。

 

実習はここまで!
でも、先生が教えてくれたメニューは
まだ他にありましたよ!(続く)

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