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これ、覚えたら「夏のおもてなし」に使えるネ!

こんにちは!
イベント担当“ノリエ”です。
初夏らしいお天気が続くとうれしいですね。
まだまだ、夏バテなんてしちゃだめですよ縲怐B

 

そのためにも、スタミナのつくものを
元気においしく食べたいですね。

 

先日のお料理教室で習ったメニューは、
涼しく食べられるのに、
ちゃんとスタミナのことも考えてあるのですよ。

 

しかも『生春巻』は、見た目も華やかだから、
一度覚えたら何かと重宝しますよ♪

 

070401

 

オクラは塩ずりしてボイルの後、冷水でさまします。

 

070403

 

材料(アボカド・まぐろ・リーフレタス・オクラ)の
準備ができたら、いざ「巻き」へ
ライスペーパーは水分の吸いすぎに注意!

 

070403_2

 

バランスよく材料を置いて、巻いていきます。 

 

070404

 

巻き終えたところ。
カットしたら、すてきな一品が出来上がりです。


070405


待望の完成!
3種のタレがポイント!
左から『マヨネーズ・わさびしょうゆ・スイートチリソース』


この日は、料理長が1本1,500円!もする
山わさびを持ってきてくれました ヽ(´▽`)/

 

くるくるっと思ったより簡単にできるから、
ぜひ試してみて!

さぁ縲怎宴Xト1品は何かな? (続く)

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