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たべるたいせつ “ミ縲怐hはたべれるしあわせ! 第四話

こんにちは!
未だのど飴と共存中の“ミ縲怐hです・・・。
土日だけでも回復しないかなぁ縲鰀 (*・艸<)ウフ

 

今日は主催の方々のご挨拶に引き続き、
お待たせしました。
『サーモンマリネ』
デモンストレーション!!

 

 

さぁ、いってみよ縲怐I!

 

120701
“まずは本日の材料紹介”

 

先生は材料を紹介しながら、
日本食料新聞社さんのカメラをチラッ! チラッ!!
そして、一言・・・。
 
「どうしてもカメラをみちゃうの(>_<)
いつも自然にしてくださいって言われるのに、
これが難しいのよね!」(笑)

 

確かに、意識しないのって、意識するより難しいかも f(^_^;

 

120702
“サーモンは3等分。”

 

120703
“玉ねぎはできるだけ薄く! 紙のようにだって。む縲怩鞳€鰀(>_<;)”

 

120704
“黄ピーマンは2枚おろしにして、厚みをなくしてから千切り。ほえ縲怐I”

 

120705
“レモンは皮を剥いて種もしっかりとります。”

 

下準備がほぼ終わったら、ドレッシングづくり
調味料を分量通りボールにin!

その時先生が・・・。

 

「タイムってペンシルの芯の香りがしませんか?」

 

ΣΣ(゚Д゚;)ナヌッ!
突然の思いもよらない言葉に
会場からは笑い&どよめきが(笑笑)

 

レシピのドレッシングの材料をすべてまぜまぜしたら、
先に切っておいた材料を投入!!

 

でも、ここでまった縲怐_( >Д<;)!!!
 入れる順番がほんのりあるんです。
 
それがこの順番! 本日初公開?!
 
玉ねぎ → 大根(水気を搾りながら)→ サーモン →
水菜の茎の部分 → 水菜の葉の部分 → レモン → ピーマン

 

理由は・・・なんでだっけ?
次ぎに先生に会う時に聞かなきゃ・・・f(^_^;

 

こうして、すべての材料をマゼマゼしたら出来上がり縲怐I
あとは、先生のお皿に盛付けするだけ。

 

120706
“どのお皿にしましょうか?”

 

そして完成がこちら。

120707

“おいしいそう。野菜(特に水菜)もいっぱい。
ウシシシ(o≧ω≦o)”

 

まずは一品目が完成!

 

続いては長芋入りスープカレー』
待っててねぇ縲怐I

 

↓本日のレシピ「サーモンマリネ」はこちら↓

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