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<実技編☆その1>シェフの技は意外とカンタン?! (クリスマス☆クッキングスクール3)

こんにちは!
クリスマスに向けて手作りメニューを
こっそり練習中の、イベント担当“ノリエ”です。

 

今日は、今週末のクリスマスに向けて、
上條シェフから教わったメニューの紹介です♪
スパイスのあれこれ も色々聞けてとっても楽しかったので、
もう、みなさんにお伝えしたいことがいっぱい!!
書くのがまにあわないわ縲懊€懊€怐@( ^ ^ ;)
なので、今週は「イベログ」に
何度も登場しちゃおう と思います (^o^)v

 

まずは、上條シェフのデモンストレーションから!

1220xmasc01
“シェフのお話がよく聞けるように、前へ移動縲怐B”

 
本日皆さんと作るメニューは、

 
★小海老とアボガドのグラタン
 
★豚肉とトマトのスパイシースープ
 
★牛乳プリン イチゴソース

の3品です。うれしいな縲怐B

1220xmasc02
“今回のメニューの出来上がりイメージはこんな感じ (≧∇≦)
出来上がりが楽しみですわ☆”

 

冷やし固める時間を考えて、
まずは『牛乳プリン』から作ります♪

「これは、本当にシンプルなデザートなので、
シナモンの香り付けがポイントです。」

牛乳が沸騰する直前までシナモンを入れておき、
10分くらい置くと香りのつき方が違うんですって。

お次は、イチゴソース。
「コープで買ったイチゴが思ったより大きくて、
全部ソースにするのはもったいないので一部は飾りに使います。」

と上條シェフ。

1220xmasc03
“後ろの席の人も、上の鏡で作っているところが良く見えます。”

 

んなに簡単に素敵なデザートができるなんて縲怐
次回は、『グラタン』の作り方ですよ。
お楽しみに!

 

レシピ掲載するので、みなさんもぜひ作ってみてネ!
 
1220xmasc04

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