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ストミナの国からアンニョンハセヨ!

こんにちは。
企画担当“ヤッチ隊長”です。

 

北海道にも冬がいよいよ到来しました。
あまりの寒さに風邪ひいてしまいました。

 

そんな中、22日(木)エルプラザで
「韓国料理教室」
を開催致しました。
 
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“料理教室は23日11時からエルプラザで行いました。”

 

さらに、23日(金)から25日(日)
コープさっぽろは「韓国フェア」の展開です。
このセールテーマにあわせて
「韓国」料理をもっと知って深めてもらおうと
料理教室を開催致しました。

 

韓国料理の伝道師と知られる
辻料理学校の教授「シン ウオルスン」先生をお招きし
エルプラザで開催いたしました。
 
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“シン先生の講議はみなさん真剣に聞き入ってました。”

みなさん先生の講義を熱心に勉強し
韓国料理が我家の定番メニューの1品になったと思います。

 

ご存じでしたか?
韓国「食」の考え方「五味五色」
五色(青、赤、黄、白、黒)の食材
五味(辛、甘、酸、しょっぱい、苦)の味付け
が基本。

「五味五色」を完結されたものが
韓国で有名な「キムチ」なんですよ。

 

そういえば、韓国の方で
あまり太っている方でを見かけないですよね(カプサイシン効果)
(ヤッチ隊長は日本人の中年に多いメタボです。
キムチをいっぱいたべて体脂肪を燃焼させなければ・・・。)

 

是非、お近くの店舗でキムチをお買い求めいただき、
寒い夜にあったまる「キムチチゲ」
今晩のメニューにつけ加えてください。

 

※ちなみに、よく耳にする「チゲ」という言葉は
日本語で「鍋」といういみなんですよ。
 
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“先生の海鮮キムチチゲレシピはコープさっぽろのお店でも
配付しています。”

 

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“キムチ鍋の他にもキムチを使った「キムチ豆腐も教えていただきました。”
“工夫次第でキムチはいろいろな料理に使えるんですね。”

コメント: 2

KAZU! 2007年11月24日 12:36

ヤッチ隊長!お早う御座います!韓国料理は在る意味で中国料理よりヘルシーで美味しいですよね~~!それでいて毎日食べても飽きないですね!?
韓国料理どんどん紹介してください!
それでは「カムサハムニダ!!」

ヤッチ隊長 2007年11月26日 19:05

KAZUさんこんばんわ!
先週は韓国料理食べましたか?
ヤッチ隊長の家では昨日キムチチゲを
たべました。少し「体脂肪」が燃えたかも!
これかも「韓国料理」に限らずおいしい料理
ご紹介します。

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