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「氷瀑鍋」作ったよ (o≧ω≦o) 大根おろしの巻

こんにちは!
ついについに冬の到来!
冬眠しなきゃと目論んでいる“ミ縲怐hです。

 

先日、10月に開催された岩城先生の料理教室でやっていた
「氷瀑鍋」を作ってみました!が、
知られざる“ミ縲怐hの腕前をここで紹介!!しちゃうもんね。

 
 

まずは、作り方を参考に材料の確認。
作り方は「岩城先生 そして、鍋対決!?」を参考にしてね。

 

材料と言いつつ、最初に準備したのは・・・。
長年愛用している「土鍋君」
今年も、大いに活躍の予感\(●^▽^●)/
 
111701
“これで4人前!”

 

さて、初めにすることは・・・。
大根のすりおろしか。
そ縲恁セえば、岩城先生が
「大根は、縦4等分にすると、おろしやすいですよ」
って言ってたんだよな。
 
111702
“まずは皮剥き!”
 
111703
“4等分、4等分と・・・”

 

しか縲怩オ、ここがミ縲怩フ“ミ縲怐hたる由縁。
何かやらねば、気がすまないのよね!
試しに、2等分でやってみるか・・・と思い立ちチャレンジ!

 

これが、4等分とはえらい違いで、
二の腕がだるくなるんだよね(>_<) ほんのり後悔・・・。
 
111704
“超高速回転! 大根おろし”

 

短くなった大根が、飛んでったり、
すりおろしをこぼしたり・・・。
なんだかんだとありつつ大根おろしは完成!!
 
111705
“2人で20分位かかった・・・f(^_^;)”

 

お次ぎは下味
普段あまりお目見えすることのない、
計量スプーンを使用!

 
111706
“きっちり、塩・酒・みりんをイン!”

 

大根おろしの半分に調味料を入れて、
ぐるぐる、まぜまぜ。
なんだか完成したような達成感が。

 

ふ縲怐Bちょっと休憩(笑) 

 

でも、そろそろ“ミ縲怐hのお腹もグ縲怎O縲恁セってきたから、
ココからは急ピッチで準備にかかるぞぉ縲怐I

 

この続きは明日・・・。
何事もなく、食べられるといいんだけど・・・。

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