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おうちで作るお漬け物はいかが?(岩城先生の料理教室に行ってきました!その1)

こんにちは!
イベント担当“ノリエ”です。

 

「 たべるたいせつ 岩城道子 料理教室 」
10月18日(木)に開催されました! 

102701_3
“料理教室スタート!”

 

今回のテーマは、「 旬の食材を使った 簡単鍋料理 」
・・・ですが、
紹介された1品目は、「 野菜の即席麹漬け 」

 

岩城先生は、漬け物の本を2冊も出しているんですって。
しかも、漬け物のレシピは
“1,000
もあるんですって!!!
すごーい。

 

岩城先生が学生時代を過ごした東北地方では、
「お茶請けに漬け物」だったそうです。

 

しかし最近は、自宅で漬け物を漬けている方
多くはないのでは・・・?
 

漬け物を自分で作るなんて、ムリムリ縲怩チ
と思っていたノリエですが、
今日のレシピは、大きい樽も必要なし!!

先生いわく、
「今日はバットがありますが、家で作るときは
ボウル2コあればOKですよ」
これなら、私にもできそう!! 

102702
“これに漬け込みます!”

 

また、
「ラディッシュを漬け物にすると、
かわいいんですよねー」
「もちろん、にんじんや大根で作っても
おいしいレシピなんですよ縲怐v
・・・と、岩城先生。
 

「この麹は、冷蔵庫で密閉すれば
2縲怩R回漬けることができるので、
いろいろな野菜を漬けてみてください」
等々・・・漬け物話に花が咲きました縲懊€懊€鰀
 

<漬け物レシピ みなさんも、トライしてみて!

102703

 

さてさて、本題の「お鍋」 はどうでしょうね縲怐B
気になる続きはまた明日 (^^)ノ

岩城先生の料理教室に行ってきました!その2>>>

岩城先生の料理教室に行ってきました!その3>>>

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