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「どさんこ食材料理教室 」函館開催 の報告っ!

こんにちは!イベント担当"ノリエ"です。


9月に入り、暑いとは言っても、
秋空になってきましたねー。
最近テレビでもラジオでも、秋の味覚盛りだくさんですね!!
この前ラジオで聞いたのは、「秋味&さんま!!」
「あー、さんま食べたいなー!」
「いやいや、秋味といえば、あきあじ(鮭)でしょう???」


北海道のおいしい味覚「どさんこ食材」をテーマにした
お料理教室の様子をお伝えします。


01_2


道新
「どさんこ食材料理教室」 今年は全3回!
函館・旭川・札幌の3会場で開催されました!


ここで、途中からこのブログをごらんになっている方へ。
ちょっと復習(笑)
どさんこ食材料理教室は、『北海道新聞社さんの主催』で、
『ミツカンさんコープさっぽろ協力・協賛』
している料理教室です。
「ぽん酢を使って、道産素材をおいしく食べよう!」
というお料理教室なんですよ。
せっかく北海道に住んでいるんですもの、
道産の新鮮な素材を楽しまなくっちゃ!!


ということで、まずは、8月17日(金)に、
"函館短期大学付設 調理師専門学校"
にて開催された料理教室の報告をしますっ!

今回も、函館には行けなかった私(ぐすん。)
さっそく担当の方に聞いてみました!


縲懊€懊€懊€懊€鰀
当日は、" 金崎 充惠 先生 "から、
4つのメニューの作り方を学びました。
1.さんまの炊き込みご飯
2. 鮭のおろし和え
3.ホタテとキャベツの生姜炒め
4.牛乳かんてんのかおりソース


02

"先生のお手本!"


先生の講義とデモンストレーションの間は、
レシピにメモをとったり、
「うん、うん、なるほどー。勉強になるワ!」


デモが終わると、いよいよ調理開始!
1テーブル7〜W人に分かれ、
「私、これやるわー」 「じゃあ、私はこっち。」
などなど・・・。

03
"あっというまにチームワークバッチリ!"

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"先生が各テーブルを回ってくれるので、安心!"

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"和え物のポイントは、ゆずの香りのポン酢を使うこと! 香りって大事〜。"


親子参加もあって、みんなが力を合わせて作ります。
和気あいあいの雰囲気で、
どんどんお料理が出来てきましたよ ☆〜(^-゜)v


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"どんどん出来てきた(おいしそう!)"


できたお料理はさっそく試食〜(o^ー^o)
とってもおいしかったようです! 
私も食べたいっ! o(>_<)o


札幌の「 どさんこ食材料理教室 」には、
私も参加しておいしいメニューを学んできまーす。
・・・その報告は、また後日。
楽しみにしていてくださいネ☆

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