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「レモン大学」でチョット物知りになりました!

こんにちは!
イベント担当“ノリエ”です。

 

食育と健康づくりセミナー」
第2部は、「レモン大学」


後半は、「 教養学部 」「 栄養学部 」です。

 

教養学部では、ポッカの“ こばやし さん ”から、
レモンの歴史についてのお話がありました。

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“レモンの花って見たことありますか?”

 

世界で見ると、
レモンをたくさん消費しているのは、地中海沿岸。
この地域では、
「レモンは、日本で言う しょうゆ のように愛用している」
んですって。

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“アマルフィ海岸にあるレモン畑”

 

“ こばやし さん ”が、イタリアのアマルフィ海岸の
レモン畑を視察しに行ったとき、
レストランで「サラダ」と言えば、「レモンサラダ」
出てきたのだそう・・・。
びっくりですね!

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“レモンサラダ・・・まさにレモンだらけ!です。”

そんなレモンも、昔は食べ物じゃなくて、
貴族の観賞用だったのだそうです。
それが、食用として世界に広まったのは15世紀の大航海時代
ビタミンC不足で、血管がボロボロになる
『 壊血病 』の画期的な治療法として、注目されました。

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“レモンの種類もいろいろ縲怐B
これは、「ユーレカ」日本のお店でよく見られます。”


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“これは、「フェミネッロ」
イタリアで多く生産されていて、皮が厚いのが特徴”

 

イタリア以外でレモンで有名なのは、
フランス マントンの『レモンまつり!』
お祭り期間は、街中がレモンだらけになるのだそうです。
いい香りがしてきそう縲怐I

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“南仏・・・私も行ってみたいな縲怐B”

マントンのレモンは、レストランのシェフが
指名買いするほどの人気なんですって。

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“マントン名物、タルトシトロン(レモンタルト)食べてみたい縲懊€懊€怐h

 

「教養学部」でレモンの話を聞いているうちに、
みんなすっかりレモンのとりこに?????

 

次回は、お待ちかね「 栄養学部 」
試食メニューは何でしょう?
お楽しみにっ!

第二部 レモン大学「栄養学部」の様子はこちら>>>

第二部 レモン大学入学の様子はこちら>>>

第一部 根本先生のお話はこちら>>>

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