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トム・ソーヤスクール!! 2日目 チキンラーメン作りの巻!

こんにちは。"みー"です。

引き続き「トム・ソーヤスクール」2日目の様子。
今回は、驚き&おいしいのチキンラーメン作り


2日目の午後からは2班に分かれて、
チキンラーメン作り&ストーンペンティング。
まずは、チキンラーメン作りから。

「みんなチキンラーメンってしってる?」
の声にみんなは「は〜い!」「しってる〜!」
「世界で初のインスタントラーメンは何かな?」
「???」
「じゃあ、手作りでインスタントラーメンが作れると思う人!」
「???・・・え〜、できるの(・。・?)・・・???」
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"チキンラーメンの誕生は1958年、49年も前なんだって。"

そんなやり取りから始まった、チキンラーメン作り。
みんな、その作り方にシ・ン・ケ・ン。
覗き込むように、作業を見学。

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"小麦粉と塩水、かん水をこねこね。200gの粉が2mのメンに変身!"

製めん機での「メン」をのばす作業では、
みんなも交代で参加。
「もっとやりた〜い(*^o^)/」なんて声も。

Photo
"この製めん機に何度もキジをとおしてコシをつけるんだって"

03   033
"みんなもチャレンジ! こんなにのびたよ v(*^o^*)v"

04
"メンをほぐして蒸し器へ。1人前100gに分け7分蒸します。"

ザルに「メン」を入れを蒸してる時間に、
みんなはオリジナル袋を制作。
かわいい袋がいっぱいできました。
05   Photo_2
"オリジナル袋制作中!"       "み縲怩フオリジナル袋も完成!"

そして、蒸しあがった「メン」は味を付け、
油でカリカリに。
ここで95%の水分を飛ばすことで、長期保存が可能な
「メン」になるんだって。
瞬間油熱乾燥法って言うんだって。

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"蒸しあがったら調味料をまぶし、油へ投入!"

最後は完成した「チキンラーメン」をみんなで試食。
みんな順番に、揚げたてをいただきま〜す。
熱々、カリカリのチキンラーメンは初体験。
これがおいしい。
もうちょっと食べたかったかも(笑)
07
"完成したら、みんなでモグモグq(*^O^*)p"

次は、みんなの隠れた才能を発揮! ストーンペンティング。
力作がいっぱいだよ!

二日目朝の様子はこちら

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ラーメン大好き from カレンダーねっとinfo. 2007-09-01 (土) 01:08
本日は8月25日[先勝・辛卯(かのとう)]です。 本日は即席ラーメンの日なんですよぉ縲怐B ラーメン嫌い!って人はあんまりいないんじゃないんでしょうか?もはや国民的メニューの一つです。 日本初の即席めん「チキンラーメン」を日清食品が発売したのが昭和33年(1958年)のこの日です。 以来、50年近いロングセラーなわけです。チキンラーメン。すごいですね。やっぱりあの余計な飾り気のない、王道というか、素朴な味わいがいいんでしょうね。 ちなみに、オバQに出てくる小池さんが食べているのは、チキン...

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