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たまには紅茶を

いつもは朝コーヒーなのですが、今日は紅茶を入れてみました。大好きなフォートナム&メイソンのアールグレーです。ほんと、ゆったりした気分になりますよね。

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アメリカでは、夏になるとサンティーを作ります。サンティーとは、水出し紅茶のこと。ポットに水と茶葉を入れて外に出しておくと、日光が水を温め、じわじわとお茶をつくってくれます。太陽が作ってくれるのでsun tea。朝から作っておき、午後になってこれに氷やレモンを入れて飲むのが夏の風物詩です。暖かくなったら作ってみようかなと思います。heart

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