生活協同組合コープさっぽろで、安心生活はじめましょう。

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久々ねむろ店に行く えっ!マネージャー価格違いです?

こまっ茶です。 2月11日にコープさっぽろ最東端 というか日本のコープの中で最東端のねむろ

店に久々行ってきました。

中標津空港から車で約1時間半です。

地場の鮮魚並んでいるかな?

ありました。

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えっ!1p100円ですか! 価格間違ってません マネージャー?sign02

新発寒店の魚屋の寿司 おいしいですよ。

こまっ茶です。

先週の土曜 旭川から姉一家4人が我が家に来ました。

我が家は3世代6人家族なので計10名   

私はその日昼まで仕事していたのですがこまっ茶母から昼に食べる寿司を買ってこいとの

指令をうけて新発寒店に注文しました。

ジャーン!

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成人おめでとう! 鯛・ぶり祭り

こまっ茶です。 12日は成人の日でしたね。

成人迎えた皆さんおめでとうございます。

ちなみにこまっ茶息子は来年成人式です。

成人の日のお祝いに店舗の売場も鯛・ぶり祭りで対応していました。

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年末の店舗風景より

こまっ茶です。  私は1日(半日)、2日と仕事してようやく今日と明日休ませていただきます。

年末商戦でしたが31日はあいにくの悪天候の中まずまずの数字で終了することが出来ました。

年末期間でも28-31日計では既存前年達成と良かったのですがクリスマスが厳しかったです。

こまっ茶は29-31日とずっとお店廻りをしていました。

まぐろや

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こういう見せ方もあります。

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余市店にはしまぞいがいっぱい

こまっ茶です。

先々週土曜に余市店に行ってきました。

道路は雪が無く走りやすかったです。

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おおまいとこまい

こまっ茶です。

先日釧路に行った時中央店で「こまい」を販売していました。

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根室産 価格も安いですね。

 

たこづくし たこが一杯! 

こまっ茶です。

コープさっぽろでは年間52週+平日も分けて104週でテーマ決めて販促計画を組みます。

先週の平日はこれ 「たこづくし」

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たこ商品が一杯並んでいます。

釧路貝塚店は白身魚のお刺身が美味しいね!

こまっ茶です。  星が浦店見たあとは釧路市内の店舗の視察です。

貝塚店にも行きました。

ここは刺身の単品盛がいいですね。  地場の魚を使った刺身がたくさん出ていました。

まずは昆布盛産の活たこ

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釧路星が浦店は地場の商品がいっぱい

こまっ茶です。 釧路地区5年ぶりの新店 星が浦店が11月29日(土)に無事オープンしました。

10月に行った時 その記事はこちらhttp://blog.todock.com/ebisu/2008/10/post-371.html

その時はまだ建物の外側だけでしたがなかなかいいお店です。

オープン4日目の12月2日に行ってきました。

お店では地場商品がいっぱい広がっています。

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野付漁協のしまえびもあります。

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東むろらん店も地場商品がいっぱい

こまっ茶です。

昨日の続きです。   東むろらん店を見てきました。

室蘭といえば「室蘭焼鳥」「カレーラーメン」そして室蘭の魚といえば「黒ぞい」なのです。

室蘭市として制定しているのですね。

もちろん店舗でも販売していました。

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さずが地元 価格も安いです。

自然の恵みに感謝して 豊穣祭 開催!

こまっ茶です。  昨日に引き続き少し古い記事になってしまいました。

11月1日(土)、2日(日)とルーシー店、ソシア店、エルフィン店の3店で大豊穣祭が開催されました。

 

全国寿司の日 11月1日開催

こまっ茶です。 記事を書きだめするとどうしてもタイムリーな記事の掲載が遅れてしまいます。

ご了承ください。

ということで11月1日は全国寿司の日でした。

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ルーシー店の売り場 松前のまぐろがキラリ!

こまっ茶です。 暖かかった鹿児島の話も終わり寒い札幌の話です。

私どもの1番店のルーシー店の紹介です。 10月下旬の売り場です。

ちょうど宮城志津川の生牡蠣の催事もやっていました。

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牡蠣のバラ売りも好評です。

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あばしり店の寿司も負けていません

こまっ茶です。  昨日北見みわ店の刺身を紹介しましたが

あばしり店の寿司も負けていません。

美味しそうな寿司がたくさん並んでいます。

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旬商材もたくさんあります。

北見 みわ店は美味しい地場の魚の刺身がいっぱい

こまっ茶です。  北見に行ったのは先月オープンのみわ店の点検も目的でした。

非常に頑張ってましたよ。

お造りが特に良かった。

地場の魚の刺身がいっぱい並んでいます。 fish

まずは秋刀魚

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釧路に行ってきました。 その2 鯨づくし編

こまっ茶です。  昨日の続きです。  釧路は天気良かったです。

店舗回りも春採店スタートに桜ケ岡店、中央店を回り、貝塚店へ

ここでは釧路産の生くじらが販売されていました。

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釧路に行ってきました。 その1

こまっ茶です。 先週土曜日(11日)釧路に行ってきました。

メインの目的は新店星ケ浦店の点検

建物は大分出来てきています。

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倶知安への旅 その2

こまっ茶です。

昨日の続きです。 倶知安店へは新しく赤井川から出来たという道をチャレンジしました。

途中の道 山は色づきはじめています。

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鮭まつり 鮭のつかみどりに子どもも大人も夢中!

こまっ茶です。

少し古い記事になりますが9月20-21日と鮭まつりが開催されました。

鮭まつりといえば今年で4年目 すっかり定着したのが「鮭のつかみどり」

昨年の記事はこちら http://www.coop-ebisu.jp/2007/10/post_e65a.html

今年も天候にも恵まれ無事開催されました。 (私は用事で参加できなかったのです

写真提供はKAZUさんです)

リジチョウーショー

こまっ茶です。

コープさっぽろでは店長会議で特に頑張った職員や店舗等を理事長が

直接表彰する「理事長賞」なるものがあります。

少し前までは毎月開催だったのですが今はTV会議のため全体集まるのは

3ケ月に1回ということで

先日開催は多数の対象者が参加しました。

今回水産関係者はなんと4名 数字は厳しいですが

表彰とかでは目立つのが水産部です。

全体入場行進から始まります。

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またまた室蘭・伊達の旅

こまっ茶です。

先週またまた室蘭・伊達に行ってきました。

目的は新むろらん東店の競合調査    を兼ねて室蘭のカレーラーメンを

食べることです。

お店は東室蘭駅のそばのこのお店

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北見地区 みわ新店オープンしました。

こまっ茶です。

昨日12日 北見地区みわの新店がオープンしました。

従来の店より国道側に移りホーマックと一緒の新店です。

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ねむろ店はコープ最東店です。

こまっ茶です。  昨日までの根室落石の現地視察終了後1年ぶりにコープねむろ店

を訪問しました。

ねむろ店はもちろんコープ最東端のお店です。

それではここで問題

コープさっぽろの最北端、最南端、最西端のお店はどこでしょう?

答えは下です。

函館の生簀いかのお造り

こまっ茶です。 2日続けていか飯の記事が続きました。

さすがにいかが続くのは「いかが」かなとと思いながらまたまた「いか」の話題です。

函館に前日行ってきました。

函館といったらやっぱり「いか」なんですよ。

これが「生簀いか」 いけすいか 鮮度がいいのでイカスイカとも言います。?

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エコにも貢献 バラがいっぱい

こまっ茶です。  コープさっぽろではノーレジ袋の運動等エコの取り組みも

たくさん行なっています。

その活動の一つでトレーを減らそう! ということで水産部は率先して今年から

バラ売り商品を拡大しています。

とある日のルーシー売場です。 

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北の感動物語 その後

こまっ茶です。 昨日紹介した「北の感動物語」

ちょうどその週の土曜日にだて店にも行ってきました。

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北の感動物語より・・・

こまっ茶です。 私はお茶が大好きです。 それはどうでもいいですが

先日既に「おいしいぶろぐ」でも紹介されていますが

その記事はこちらhttp://www.oisi-blog.jp/2008/07/post_c0ef.html

今回水産部でも2名が見事な発表をしています。

遠軽、北見の旅その2

こまっ茶です。 昨日の続きです。

北見地区は産地だけあってやはり地元のメーカーの商品がたくさん並んでいます。

例えばこれ

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わかさぎ佃煮と帆立ソフト貝柱ですね。

遠軽、北見の旅その1

こまっ茶です。 12日(土)今度は遠軽、北見の店舗廻りをしてきました。

遠軽地区の2店では(プラザ、えんがる南)では湧別産の北海しまえびを

ガンガン売っていました。

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釧路、中標津の旅その1

こまっ茶です。 5日(土)サミットの厳戒体制の中釧路に行ってきました。

千歳空港からの飛行機ですが道路は計画たたないので久々JRで行きました。

行きも帰りも釧路の霧で不安でしたが(前の便は女満別着陸、後ろの便は欠航)

無事往復大丈夫でした。 少し霧でているでしょう!

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帯広へ行ってきました

こまっ茶です。 もう1週間以上前になりますが帯広に行ってきました。

石勝樹海ロードを抜けていきます。

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難所の日勝峠も抜けて

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帯広へ到着です。

八角を発覚!

こまっ茶です。 

父の日に店を回っていると新発寒で珍しい魚の売り込みを見つけました。

その魚は「八角」 正式名称「トクビレ」です。

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父の日は居酒屋メニューで

こまっ茶です。 全国のお父さん 父の日は祝ってもらいましたか?

我が家は娘からプレゼントもらいました。 そして晩のご馳走は「すきやき」です。

えっ!魚じゃないのって怒られますね。 ここはさすがに「すきやき」だけというわけにも

いかないので店で買った赤がれいの刺身もつけました。

ところで店舗も居酒屋メニューで頑張っていました。

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北空知、留萌の旅

母の日前日の10日に北空知と留萌の店舗を視察してきました。

今は高速道路もかなり留萌の近くまで来ているので速くなりましたね。

旅といっても風景の写真とる予定もなく店舗視察

母の日前でもありお刺身商材各店頑張っていました。

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子どもの日の生ちらし

こまっ茶です。

こどもの日前日4日に店舗を視察してきました。

子どもの日の提案は生ちらしです。

各店生ちらしセットも拡大して作っていました。

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函館の店舗で見たお魚

昨日函館市場で見た「どんこ」のお話しました。

今日は函館の店舗で見たお魚です。

さすがに函館 札幌とは違う魚があります。

まずはむきさめ

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煮魚でもいいしクセが少しあるので塩コショウでもいいようです。

そして「まこがれい」

95円で買えるもの

その昔、100円で○○ビーポテトチップスは買えますが○○ビーポテトチップスで100円は

買えません。というCMが流行りましたが(これを覚えている方はそれなりに人生経験

豊富なかただと思います) 確か藤谷美和子さんでしたね

今100円で何が買えるでしょうか?

頑張りました!good

100円ならずも95円で買えるものを大きく拡大しました。

しかも今の95円は税込みなので昔でいうと90円なのですね

新発寒店の売場です。

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浦河堺町店はいつも美味しいものがたくさん

昨日の続きです。

昼に美味しい魚を食べてから浦河堺町店へ

ここは以前にも紹介しましたがhttp://www.coop-ebisu.jp/2007/10/post_2e2c.html

非常に地場の魚がたくさん並んでいるお店です。

魚屋の血が騒ぐお店ですね。

まずはお寿司 前回同様美味しそうです。

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様似は遠かった!

おはようございます。 こまっ茶です。

先日4日金曜 様似、浦河等日高方面を回ってきました。

朝千歳の店舗に8時半に待ち合わせして車で移動rvcar

様似についたのは11時過ぎ やはり遠いです。

途中列車(1両のローカル線)も通っています。

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無事つきました。

帯広へ行ってきました

31日土曜日 久しぶりに帯広の店舗を見てきました。

車で畜産のボスバーガーと一緒です。

初めてトマムからの高速も利用しました。

トマムあたりではあたりは雪景色 でも峠超えて帯広方面に入ると完全に春!

本当山一つで違うものです。

ということで12時少し前に帯広につきました。

店舗に行く前に腹ごしらえということで行ったのはやはり豚丼

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えんがる南店その後

昨年11月にオープンしたえんがる南店

おかげさまで順調な進行です。  先日行ってきましたよ。

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春型のサラダ刺身の商品化も美味しそうですね

ひやま漁協様店舗催事編

昨日、1昨日で組合員さん向けの平目の料理教室を行なっていただいた

ひやま漁協様  次の日の22日(土)にしの店、ソシア店の2店で店頭販売の

催事を行なっていただきました。

まずはにしの店

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婦人部の方(昨日料理教室の先生方)もついて大々的な販売です。

まぐろまつり!

ちょうど卒業、合格発表の時期ですね

コープさっぽろではこの時期に合わせてまぐろまつりを例年開催しております。

てわけで

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だて店のその後その2

8日土曜日にだて店に行ってきました。 いい天気でしたね。

虻田インターで見た有珠山、昭和新山、羊蹄山です。(左から)

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これは色をつけた帆立?

今日はちょっと古い写真です。 ネタに困ると古い写真引っ張りだすのです。

3月に沖縄・九州フェアーをやるので昔(といっても5年前)の写真を見ていると

面白い貝を売っていたのですね。

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それは「緋扇貝」(ひおうぎかい)

にしの店の魚屋の寿司

こんにちは 管理人のこまっ茶です。 もう12月も半分 あと半月ちょっとで

07年も終わりです。 皆さまはどんな年でしたか?

年末といえば31日の寿司はものすごく売れます。

以前魚やの寿司で小樽みどり店の紹介http://www.coop-ebisu.jp/2007/08/post_921e.htmlも行いましたが今日は

札幌のにしの店の寿司の紹介を行います。

えんがる南店オープンしました。

ちょっと報告遅れましたが11月30日(金)にえんがる南店が新規オープンしました。

以前の店を閉店して別な場所に建替えです。

私は中国に出張に行っていたので1週遅れで12月8日(土)に行ってきました。

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その地、限定の味

こんにちは。ムカインディゴブルーです。

久々のアップになってしまいました。

今回は、釧路に行った際に見た、地域限定商品を紹介いたします。

釧路に行ったら、ぜひ買っていただきたい1品ですよ。

11月1日は寿司の日でした

11月1日は全国寿司の日 コープさっぽろの水産売場では魚屋の寿司全品2割引

で販売いたしました。

売場はこんな感じです。

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豊饒祭 終了

10月27日(土)、28日(日)の2日間コープさっぽろのルーシー店、ソシア店、エルフィン店

の3店で大豊饒祭が行なわれました。

10年位前までは豊饒祭は月寒グリーンドームで開催していました。

(当時はドームといえば月寒グリーンドームでした) 

私も若かった頃ですが会場で漬物身欠にしんを販売していたものです。

今は3店お取引先様の協力も頂いて大きな催事に定着しております。

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パートさんの教育実習 こんなのできました

10月8日放送の「カンブリア宮殿」の生協特集でもコープさっぽろの

パートんさんの教育が一部紹介されておりましたが

そうです。 コープさっぽろでは毎月皆で集まってお刺身や寿司の

実技教育を行なっているのです。

最初にコンサルタントの先生、もしくはトレーナーが見本を見せて

01

そのあと1人づつ実際に切ります。

02

秋鮭の食べ方

皆さんは生秋鮭を食べる時どうやって食べることが多いですか?

石狩鍋、フライ、焼いて醤油かけて食べる、チャンチャン焼等あると思います。

我が家はやはり鍋、チャンチャン焼、フライが多いですね

コープさっぽろの店舗では今料理の仕方良く分からないという人も増えているので

下記のようなタレ付の提案もはじめています。

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生秋鮭の切身に香草焼や生姜焼き、ネギ塩味、バター醤油味、西京味噌等で

味付したものです。

浦河堺町店の紹介

10月2日 札幌から車で3時間弱 久々浦河まで行ってきました。

午後一番に出かけて浦河出たのが17時少し前 帰りに見えた海に沈む夕日はとてもきれいでした。

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でもその時車のMDで流れていた音楽はかぐや姫の「赤ちょうちん」

うーん!合わない! 

あばしり店の紹介です

こんにちは 管理こまっ茶です。

先週北見地区の店舗に行ってきました。 コープさっぽろも全道統合して店舗回りも

大変なのです。 この日も遠軽から北見、網走、美幌と回ると1日がかりです。

最後にいったあばしり店 あばしりはやはり魚の町 地場の魚ないと売れません。

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網走といったらやはりきんきですね

鮭まつり開催(いしかり店)

本来火曜日は「個室 銀杏の間にて」の掲載日ですがライターのまつむらさきが

ななこと飲みすぎて2日酔いのため本日臨時休業とさせていただきます。 明日は開店予定ですので乞うご期待を 

というわけでピンチヒッターで書かせていただきます。

ちょっと古くなりましたが9月22-23日に行なわれた鮭まつりの紹介です。

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いしかり店の鮭まつりの歴史は古いです。 以前隣はいしかりショッパーズだったころは

いしかり市(当時は町)の鮭まつりの別会場扱いでもあったのですが

今は日程合わせてコープさっぽろ単独でやっています。

露店もでるし当日かなり楽しみという組合員さんもいらっしゃいます。

また地方発送用で生鮭お買い求めいただける組合員さんも多いです。

そんな鮭まつりで昨年から「生鮭つかみどり」イベントがスタートしました。

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水産売り場の寿司がおすすめ

こんにちは 管理人のこまっ茶です。

コープの水産売り場では多くのお店で魚屋の寿司を展開しております。

魚屋らしいネタで結構人気なのですよ!

今日はこの魚屋の寿司の第一号店でもある小樽のみどり店で並んでいた

寿司を紹介します。旬のものがいっぱいありました。

Cimg0198_2 今の旬の寿司といったらやはりさんまです。

さんまと薬味が美味しいですね

Cimg0195 生のぼたんえびの寿司です。

これは結構手がかかってますが

なかなか寿司屋でも食べられませんよ

Cimg0197 生の帆立の寿司です。 

やはり生の風味が違い本当美味しいです。

Cimg0205 小樽の店だけあってもちろん小樽産の

生するめいかの寿司もあります。

色合いも美味しそうでしょう!

Cimg0200

最後にあわびやうにも入ったこういう

セットもあります。

小樽みどり店では寿司スタート当初から小樽ならではの八角の寿司等も人気を

集めていました。 是非晩御飯のおかずにコープの魚屋の寿司を

ご利用ください!

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