今年は生にしんが安くて物もいいね！

こまっ茶です。

今年は1月中旬から生にしんの漁が多く価格も安く物もいいですね。

コープでもがんがん売っています。

この銀鱗がいいですね。

メスには数の子も入っています。

数の子を見せて売るとまた豪華でいいものです。

そしてコープと他店との差別化は漁協産直品がメインなので

鮮度が良く刺身提案が出来ることです。

美味しそうでしょう！

にしんは小骨が多いので刺身に切るには骨切りのコツがあるのです。

にしんは春告魚とも書くようにこれからが旬の魚です。

焼いても美味しいですし、これから日本海で漁続き昔のように浜に活気

戻ってこればいいね。