ホーム > 旬のおすすめ品 > この時期銀杏草の味噌汁も美味しいね
こまっ茶です。
先日の記事で「ふのり」の紹介しましたが
（その記事はこちら）http://blog.todock.com/ebisu/cat634/
今日はこの時期美味しい海藻シリーズ第2弾 「銀杏草」です。
この海藻はこの時期から3月一杯位まで 北海道一円で獲れるようですが有名なのは
稚内地区です。
その形から「仏の耳」ともいわれます。
私が昔初めて水産担当者で1人立ちして小樽の店舗にいた時、パートのおばさんが
銀杏草入ってきたのみて「仏の耳」といっていて「何それ？」と聞いたことあります。
少し磯臭いですが食感も良く美味しいですね。
お椀に少し入れて ねぎも入れて
味噌汁を「かけると
出来上がり ふのりもいいですがこれもたまりません。
この時期おすすめの海藻です。
おはようございます。
銀杏草おいしいですよね
稚内にいたのであの寒い中収穫？していたのを見たことありますが・・・稚内は風が強く寒いんです
ちょっとお高いのですが、あの姿を見ると仕方ないと思っていました
今の時期しか食べられないから食べなきゃ
みまさん おはようございます。
稚内でしたもね。 銀杏草はやはり稚内、特に声問地区が有名です。
私も小3まで稚内で海水浴に声問に行ったりしていたので懐かしいです。
季節限定ですからお早めにどうぞ。
こまっ茶さん！お早う御座います！銀杏草は味噌汁は勿論ですが、酢物や、天ぷらも美味しいですよね！！
KAZUさん お早うございます。
そうですね。 私は食べたことないですが酢物や天ぷらでもおいしいようですね。
さすが食べ方知ってますね。
こんにちは。こまっ茶さん！
銀杏草たまらないですねぇ＾＾
磯の香と共に、お口の中でとろけます！
北海道に生まれて良かったー
たじやんさん こんにちは たじやんさんも銀杏草派ですね。
そう磯の香りがいいのです。
本当美味しいですね。
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