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世界が君を待っている!飛び出せ!今週の新商品! ~08年12月4週とちょっとだけ12月5週~

「白黒ハッキリつけないと気が済まない!」

と言う人がいる。

それも分かる。

ジャッジをするとは、多かれ少なかれそういう事だ。

しかし、

白でも黒でもない判断をする時もある。

優しく解釈すると、

「人の気持ちを思いやると、白だ。黒だ。とハッキリ言えないです・・・」

確かに、そう言う時もある。

だがその答えは、グレイと言われる・・・。

 

その昔、

あまりにも、ハッキリしない性格を指摘され、

「グレイのTERUならぬ、グレイのMATSUだ!」

と、訳の分からない逆ギレをしたことがあった。(・・・情けない)

 

基本的に、このハッキリしない性格は変わっていない。

そう、白と黒だから、なんとなく表と裏、正義と悪みたいな感じなのだろう。

自分的には、白と黄色ぐらいが丁度いい・・・。 

休日の朝食。

半熟の目玉焼きの黄身を 崩しながら、そんなことを思っている。

それに、

白と黒を混ぜると、グレイになるが、

白身と黄身を混ぜると、美味しそうになるし・・・。

 

さて、

赤と白のめでたいお正月も間近。

08年12月4週のトドックの新商品は・・・、

コレです!

DSCN2442.JPG

 

"長崎産連子鯛(下処理済)"

・メーカー~丸味フーズ(マルフル)

・規格~2尾入(240g)

・売価~680円

・原料原産地~長崎産

・加工地~長崎県

 

縁起が良い魚と言えば、鯛!

尾頭付き!めで鯛!縁起物!

特に、年末の水産売場には、お正月用として、連子鯛が並びます。

おせちの一品。

焼き鯛用です。

確か、輸入の連子鯛が多かったような記憶がありますが・・・。

今回、紹介するこの商品は、国産。

長崎産です(水揚げ量が多いそうです)。

11月から旬を迎え、その時期のものを使っています。

ここで豆知識。

連なって回遊することから連子鯛と呼ばれるようですよ。

 

では、早速調理を・・・。

普通、連子鯛と言えば、塩焼きですが、今回は煮付けに挑戦!

ウロコ、内臓、エラを取ってる下処理済みですので、手間いらず。

味が染み込みやすいように、×字に包丁を入れます。

生姜が無いので、今回は長ネギで代用。

沸騰した煮汁に投入。

そして、中火にして落し蓋。

煮汁をかけながら、照りが出てきたらいい塩梅だ!

 

目に飛び込むのは、色の鮮やかさ!

ほんのりピンクの桜色に黄色が混じる。

なんとも上品な感じ・・・。

う~ん、そして、このいい匂い・・・。

箸で身をほぐす。

身離れがいい・・・、これは食べやすいぞ。

たまらず、パクッ。 

う~ん、上品な味だなあ。

淡白だけど、味わい深い・・・。

 

お正月の焼き鯛用じゃなくて、普段の煮魚で食べる贅沢感!

「パーティ-の席で映えることは間違いなしですが、普段使いでも違った表情を見せてくれます」

ショップ・チャンネルのバッグの宣伝文句のような感じ。

特別な日の料理を普段の日に食べると、確かに違った表情・・・。

それにしても、

やっぱり、この時期は煮魚だなー。

パクッ!

 

もし・・・許されるなら・・・。

こんなシチュエーションで食べてみたい!

相手は、仲間由紀恵似の女性。(君のことかもしれないぜ!←このコメント余計)

 

とうとうその日が来た。

・・・別れの日だ。

オレと由紀恵は、3年間一緒に暮らした。

今年の春頃、些細な事でわだかまりが出来て、

「今年中にお互いの気持ちが打ち解け合わなかったら別れましょう」

と言うことになった。

事態は好転しなかった。

文字通り、今夜が最後の晩餐だ・・・。

 

テーブルの上には、連子鯛の煮付とふかひれ姿煮。

DSCN2441.JPG

DSCN2445.JPG

それと二人の好きな冷えた白ワイン。

オレと由紀恵は、向かい合って座っている。

会話のない食事は、美味しさを半減させる。

春、夏、秋、冬の始まりと冷えた関係が続き、そのことは、痛い程身に染みている。

 

「最後ぐらい、何か話そうよ・・・」

「・・・そうね」

声も、薄っすらとした笑顔の返事もどこか冷たい。

最後の他愛もないゲ-ム。

お互いの好きなところと嫌いなところを言うことにした。

まずは、オレから。

「じゃあ、好きなところ。

仕事とか、文句を言いながらも頑張っちゃうとこ。

目標に向かって、計画立てたりしているとこ」

向かいで、由紀恵がフムフムと頷いている。

「それから、

記念日とか大切にするとこ。

感動して、すぐ泣いちゃう素直なとこ。

正義感が強いとこ。

・・・少し強過ぎるけどね」

由紀恵の笑顔が少し和らぐ。

「嫌いなところは?」

「う~ん。・・・テレビのチャンネルをバチバチとすぐ変えるとこぐらいかな。

あとは・・・、無いや」

 

「次は、由紀恵の番だよ」

オレがそう言うと、由紀恵は襟元を正すように、背筋をピンと伸ばしてから話し始める。

「好きなところは、・・・無いかな?」

「えっ?そうなの・・・」

結構、落胆・・・。

「嫌いなところはねえ、

ラーメンとかおそばとか、すすらないで、途中で切っちゃて丼に戻すところでしょ」

「・・・そうだね」

「男のくせに甘いケーキとか好きなところ。それと、4個も5個も買い過ぎだっつーの」

「それは、・・・そうだね」

「体調が悪いのに、なかなか病院に行かないところ」

「そうだね」

「気持ちは嬉しいけど、記念日とか間違えるところ」

「ハハハ、そうだね」

「付き合い始めた頃のメールを今でもケータイに保存しているところ。気持ち悪い!」

「そうだね・・・。そうだね」

「自分の意見を言わないところ。

嫌なら嫌って、言えばいいのに・・・。私のわがままに付き合ってさ!

・・・優しいつもりなのかしら!」

語気が強まる。

由紀恵のその感情の行方は、涙になって静かにこぼれ落ちてゆく。

「・・・うん。・・・そうだね」

「あとは・・・、あとはね・・・。

あとはね・・・ハッキリしないところだよ・・・」

「・・・そうだね。・・・そうだね。・・・そうだね。

・・・そうだよね・・・」

と、オレも涙がこぼれた。

由紀恵も「そうだね」と、涙がツーと頬を伝い、すぐにボロボロと大粒になった。

 

今夜の二人の雰囲気と今夜の食事、

連子鯛のあっさりとした白身の味と白ワインは、良く似合っていた。

少しだけ打ち解けあった気持ちも、一時の戯言のような気がして、別れを止めると言う結論には至らなかった。

「お互いの新しい明日に!」

そう言って、涙の乾杯をした。

グラスが重なるチン!という音が潔い良い響きに感じる。

 

「・・・今夜は、一緒に眠ろうか。

寝静まったら、そっとドアを閉めて、出てゆくよ・・・」

・・・みたいな。(バカな妄想)

 

DSCN2439.JPG 

出番はすぐそこ!08年12月4週!

"長崎産連子鯛(下処理済)"よ、今こそ飛び出せ!世界が君を待っているぞ!

DSCN2434.JPG 

ちょっとだけ登場。

"ふかひれ姿煮"は、12月5週!今こそ飛び出せ!世界が君を待っているぞ!

コメント: 4

KAZU! 2008年12月 9日 08:05

松紫さん!お早う御座います!連子鯛!まるで番いの魚の様だね!オレと由紀恵の様に??笑い!正月はやはり
めでたい(めで鯛)ですね!チョツト豪華にふかひれ!後は!少しばかりの自由と旨いヴァンルージュと君がいれば
最高さ!!

たじやん 2008年12月 9日 10:16

こんにちは。松紫さん!
連子鯛はこの時期にしか見かけませんが、最近では扱うお店もめっきり少なくなってきた商品のような気がします。
縁起物なので、出来れば別れの時に食べるようなことはしたくないですね^^。

松紫 2008年12月11日 09:13

KAZU!さんコメントありがとうございます。
返事が遅れて申し訳ございません。
正月はやはり、縁起物とちょっと贅沢な料理を食べたいですよね。
この時期になると思い出すのですが、
イタリアの料理人に日本おせち料理について聞くと、
「冷たい物を食べるなんて信じられな~い。料理は温かい方が美味しいで~す」
と言われてしまいました。
お国柄の違いです・・・。
では。

松紫 2008年12月11日 09:22

たじやんさんコメントありがとうございます。
返事が遅れて、申し訳ございません。
連子鯛も煮付けで食べてみると、上品で美味しかったです。
焼いてしまうと、北海道の味覚には合わない魚になってしまいます(淡白な味なので)。
しょっぱめの煮魚にすると、イケるのに・・・。
本州魚を北海道で定着させるのもやりがいのある仕事ですよね。
では。

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