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生協会 沖縄流通視察に行ってきました その1

  • 投稿日時: こまっ茶
  • 2008年11月29日 04:23

こまっ茶です。  いよいよ記事の書きだめがなくなりあせって書いてきています。

記事の書きだめがないということは記事の鮮度が上がるということ 

そう何事も在庫持っては鮮度意あがりません。 ということで

火曜から木曜までコープの生鮮4部門と各お取引先が合同で各地の流通視察を

学ぶ生協会流通視察 今年は沖縄に行ってきました。

ダンディーブーさんとかも一緒です。

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25日はついたのはもう夜 65人もの大移動なので夜すぐ食事です。

乾杯はやはり沖縄のオリオンビール 地産地消が大事です。

CIMG5338.JPG

かなりの人数です。

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料理は沖縄料理中心です。

これはラフテー(豚肉の角煮)

CIMG5351-1.JPG

おなじみのゴーヤチャンプル

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チャンプルってことばは混ぜる、ミックスするという言葉だそうです。

それから昆布の炒め物

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沖縄は昆布の消費量実は全国1位なのです。  ところが産地ではないのでほとんどが

北海道からの仕入れだそうです。

そして北海道は逆に産地でありながら昆布の消費量は全国でもワーストなんです。

これは歴史的な食文化なのですね。

北海道でも昆布たくさん食べましょう。

このほかにもご飯物や

CIMG5363.JPG

サーターアンダギー(沖縄風ドーナツ)

も出てきました。

CIMG5343.JPG

これでお腹一杯です。

このほかにも料理は出ていたのですが全ては紹介できませんでした。

こうして静かに沖縄の夜も更けていきました。

このあと参加者がそのまま帰ったか沖縄の夜の街に繰り出していったかは

さっぱりわかりません。

コメント: 6

KAZU! 2008年11月29日 04:43

こまっ茶さん!お早う御座います!いや~~!お疲れサマンサでしたね!然し、何時来ても文化の違いを感じさせられますね!やはり、台湾と琉球王国とアメリカと日本のMIXした物が沖縄と言う感じがしますね!私は沖縄の食べ物は、嫌いではないので
とても、嬉しかったです!特に橋の袂の美らよし食堂のテビチの煮漬け(豚足)は柔らかく味も程よく
最高でしたよ!こまっ茶さん!は如何でしたか!

こまっ茶 2008年11月29日 08:16

KAZUさんお早うございます。
そう沖縄はミックス文化(チャンプル)なのですね。
私も全体的に沖縄料理は好きですよ。

たじやん 2008年11月29日 10:51

こんにちは。こまっ茶さん!
沖縄いいなー羨ましいです。
きれいな海を見て癒されましたか?
今後の記事が楽しみです。

マサハハ 2008年11月29日 11:09

こまっ茶さん、こんにちは
私は先週札幌駅地下の沖縄料理の店でランチしたのですが、そこでタイに似た体調3cmくらいの魚が透明な液体に付け込んである瓶を見つけ???でした。
魚醤みたいなものですかね

こまっ茶 2008年11月29日 11:22

たじやんさん こんにちは  実は沖縄の海はほとんど見ていません。
さきほど全5回の記事書き溜め終了しました。
是非コメントください。

こまっ茶 2008年11月29日 11:24

マサハハさん こんにちは
魚なんでしょう? ぐるくんかな?
見てみないと分かりません。 沖縄の魚は見てもわからないかもしれません。
かなり違うので。
日本も広いものです。
牡蠣料理楽しみです。

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